預防節假日急性腸胃炎，需注意飲食衛生、規律飲食、避免過度飲酒、注意食品保存、增強自身抵抗力等。 1. 飲食衛生：在準備和進食食物前，務必洗凈雙手。食材要新鮮、干凈，烹飪時要徹底煮熟，避免食用生的或未煮熟的食物，如生魚片、半生的雞蛋等。 2. 規律飲食：保持一日三餐定時定量，避免暴飲暴食。不要在短時間內攝入過多油膩、辛辣、甜膩的食物。 3. 避免過度飲酒：飲酒要適量，過量飲酒會刺激胃腸道黏膜，增加急性腸胃炎的發病風險。 4. 注意食品保存：未吃完的食物要及時冷藏，再次食用時充分加熱。避免食物在常溫下放置過久，滋生細菌。 5. 增強自身抵抗力：保持充足的睡眠，適度運動，有助于提高身體免疫力，抵御病原體的侵襲。 總之，在節假日期間，要時刻關注飲食和生活習慣，做好預防措施，就能有效降低急性腸胃炎的發生幾率，讓假期更加愉快和健康。

節假日的胃腸疾病其實也是可以預防的，把握好三大要點即可安全度過。　　首先，注意食物的來源，保證安全、衛生、清潔的食物，避免食用來源不明的食物；　　其次，食物的加工一定要有保障，應將食物煮熟，盡量少食用生冷食物，造成腸胃不適，同時，在處理食物時，生熟食物必須分開處理；另外，在進餐時，要把握量，切忌吃得過多，攝入過多易誘發急性胰腺炎。在就餐時間上，劉思德教授也提醒，需要有規律的進食。由于春節假期較長，如果長期不規律的飲食，易使消化功能紊亂，產生胃腸不適等問題。