胃炎的病因較為復雜，常見的有幽門螺桿菌感染、藥物刺激、不良飲食習慣、精神心理因素、自身免疫性疾病等。 1.幽門螺桿菌感染：這是胃炎的主要致病因素之一。幽門螺桿菌能破壞胃黏膜屏障，導致炎癥發生。 2.藥物刺激：長期服用非甾體抗炎藥如阿司匹林、布洛芬等，會損傷胃黏膜。 3.不良飲食習慣：飲食不規律，暴飲暴食，過多食用辛辣、油膩、生冷食物，酗酒等，都可能引發胃炎。 4.精神心理因素：長期精神緊張、焦慮、壓力過大，會影響神經系統對胃的調節，導致胃功能紊亂。 5.自身免疫性疾病：當自身免疫系統錯誤攻擊胃黏膜細胞時，也會引起胃炎。 總之，了解胃炎的病因對于預防和治療胃炎都非常重要。在日常生活中，要保持良好的生活和飲食習慣，保持心情舒暢，如有胃部不適，應及時就醫，在醫生的指導下進行規范治療。

胃炎很常見的，可分為急性胃炎和慢性胃炎。急性胃炎就是近期才發生的，一般不會超過一個月。慢性時間比較長，兩三個月以上。兩者的病因有不一樣之處。導致急性胃炎的病因有：1、吃了不干凈的東西，含有細菌、病毒等致病微生物而導致的，其中葡萄球菌、大腸桿菌及沙門桿菌是最常見的病菌。2、吃了一些對胃有刺激的食物，比如一些酸辣、生冷的食物。3、一些藥物也會引起胃炎，如退燒藥、消炎藥、止痛藥，吃多會對胃有損失。4、經常喝酒會誘發胃炎。5、腹部受涼也可以引起胃炎。　　慢性胃炎原因更加復雜，除了上面的因素以外還有很多。例如：1、慢性胃炎常見的病因是幽門螺桿菌的感染。2、本身的體質不好，胃腸動力差，引起膽汁返流，也會導致慢性胃炎。3、情緒的因素，工作、生活壓力大，生活作息不規律，特別是年輕的白領。4、不良的飲食習慣，如三餐吃兩餐，飲食不定時不規律，暴飲暴食。