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2017-08-04 13:37 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

食物中毒的原因有哪些？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

尚占民主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院

三級甲等

消化內(nèi)科

食物中毒通常是由于攝入了被細菌、病毒、寄生蟲、化學物質(zhì)等污染的食物引起的。一旦出現(xiàn)嚴重癥狀，應立即就醫(yī)。關(guān)愛自己，從關(guān)注健康開始。身體不適時，請及時就醫(yī)，并在醫(yī)生指導下合理用藥。
1.細菌污染：如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等，常見于未妥善保存的肉類、蛋類、奶類食品。
2.病毒感染：如諾如病毒，多因食用被污染的貝類等水產(chǎn)品。
3.天然毒素：如毒蘑菇、河豚魚等所含的毒素。
4.化學物質(zhì)：如農(nóng)藥殘留、重金屬超標等。
5.食品添加劑濫用：過量使用某些食品添加劑。
6.變質(zhì)食物：食物存放時間過長發(fā)生變質(zhì)。
了解食物中毒的原因有助于預防此類情況的發(fā)生。日常應注意飲食衛(wèi)生，選擇新鮮、安全的食物。
2017-08-04 14:46

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什么是食物中毒? 　　由于食入或誤服被細菌或細菌毒素污染或含有毒性的食物，引起機體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性，往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時發(fā)病。食物中毒因原因不同，癥狀各異，但多以急性胃腸道癥狀為主。查看全文»

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