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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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王靜 主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
脾胃病科
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膽結石患者一般不建議吃皮蛋。膽結石患者的飲食需格外注意，以免加重病情。當身體出現異常時，應趕緊就醫，聽從醫生的指導進行診治，不宜擅自用藥。
2017-06-22 14:05
1.皮蛋在腌制過程中，營養成分有所改變，維生素B群及必需氨基酸被破壞。
2.雖然膽固醇含量降低，但仍可能對膽囊造成刺激。
3.皮蛋的制作方式可能使其含有較多的鹽分，不利于膽結石患者的健康。
4.膽結石患者的飲食應盡量清淡、易消化，皮蛋不屬于此類食物。
5.若食用不當，可能引發膽囊炎癥，導致疼痛等不適。
總之，為了控制病情，膽結石患者最好避免食用皮蛋，保持良好的飲食習慣。
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