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即問即答

沙丁魚內臟是否可以食用

2024-10-17 17:40 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：

問題：

沙丁魚內臟能吃嗎？買了沙丁魚回來，第一次做，不會弄呢，可以吃內臟嗎。

回答1
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申蘭闊醫師

家庭醫生在線合作醫院

其他

全科

沙丁魚內臟部分可食用，但存在一定風險，需綜合考慮衛生狀況、個人體質、烹飪方式、魚的來源以及內臟種類等因素。 1.衛生狀況：如果沙丁魚生長環境不佳，內臟可能積聚污染物和寄生蟲，食用不安全。 2.個人體質：有些人對某些魚內臟成分過敏，食用后可能出現過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫等。 3.烹飪方式：若烹飪不徹底，無法有效殺滅細菌和寄生蟲，食用后易引發胃腸道疾病。 4.魚的來源：正規養殖且經過嚴格檢測的沙丁魚，其內臟相對更安全；野生的則風險較大。 5.內臟種類：部分內臟如魚膽，通常含有毒素，不可食用。總之，沙丁魚內臟食用需謹慎，在確保來源安全、烹飪得當，并結合自身身體狀況的前提下，可適量食用部分內臟。但為了降低風險，一般不建議食用。
2024-10-17 19:40

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王慶松醫師

家庭醫生在線合作醫院

其他

全科

切開撥出來就是啊，內臟不要吧，想想都咽不下去
2024-10-17 19:40

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谷魁廣醫師

家庭醫生在線合作醫院

其他

內科

可以吃，，寶媽敢吃呀，，我不敢吃，有點那個
2024-10-17 19:40

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李強醫師

濰坊市人民醫院

三級甲等

普內科

不能吃吧，寄生蟲很多的！最好小心點
2024-10-17 19:40

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孔書雪醫師

河北省邢臺市威縣人民醫院

二級甲等

內科

那這樣的話，這個最好不要吃吧，這方面的魚的話也不怎么了解，或者你可以上網搜索一下的。
2024-10-18 05:42

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