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回答1
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尹帥 主治醫師
馬鞍山市人民醫院
三級甲等
重癥醫學科
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因為黃曲霉素是具有致癌性的，不可長期服，長期服用后會導致癌癥發生，當發現是癌癥時請不要驚慌，要先做檢查，清楚是哪一期，什么病情后，可以在治療期間配合人參皂苷RH2服用，對于治療癌癥，改善生后治療，延長生命都是很有幫助的。在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強。當糧食未能及時曬干及儲藏不當時黃曲霉毒素M1，往往容易被黃曲霉或寄生曲霉污染而產生此類毒素。一般烹調加工溫度不能將其破壞，裂解溫度為280℃。在水中溶解度較低，溶于油及一些有機溶劑，如氯仿和甲醇中，但不溶于乙醚、石油醚及乙烷。黃曲霉毒素Bl的半數致死量為0.36毫克/公斤體重，屬特劇毒的毒物范圍。
2016-06-10 14:49
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