體質有寒熱之分,如何區分人體屬熱證還是寒證,比較簡單的檢測方法是：若感到喝熱水舒服,大體屬寒證,一般來說,虛寒體質的人基礎代謝率低,體內產熱量少,四肢即便在夏季也是冷的,他們面色較常人白,很少口渴,也不喜歡接觸涼的東西,包括進空調房間.若感到喝涼水舒服,大體屬熱證,實熱體質的人代謝旺盛,產熱多,經常臉色紅赤,口渴舌燥,喜歡吃冷飲,易煩躁,常便秘.認識自己的體質人的體質有寒熱虛實之分,先認識自己的體質,再配合相應性質的食物,便能達到保養身體之效.寒冷體質N種方式玩轉中國吳階平為新興題詞度假居所浪漫體驗洪水肆意出行指南“寒體質”的人,產熱能量低,所以手足較冰冷,臉色比一般人蒼白,容易出汗,大便稀,小便清白,膚色淡,口淡無味,喜歡喝熱飲,很少口渴,即使炎炎夏日,進入冷氣房也會覺得不適,需要喝杯熱茶或加件外套才會舒服.這類體質的人飲食上宜選擇偏溫熱者.體質屬冷性,較怕冷,偏向貧血癥,若食用寒涼性食物時,則將使其冷癥更嚴重,由于四肢之冰冷感增加,促使末稍血液循環不良,造成即使在天暑之際,仍有手足麻痹之感覺,一到冬天則受寒冷環境之影響疼痛更劇.溫熱體質“熱體質”的人,產熱能量增加,身體較有熱感,臉色紅赤,容易口渴舌燥,喜歡喝冷飲,小便色黃赤而量少,進入冷氣房就倍感舒適.這類體質的人不太適宜服用溫熱性質的飲食,反而吃一些寒涼滋潤的食物,方能維持身體之平衡,感覺舒服,減少全身性的熱感.體質虛與實“體質虛”是生命活動力衰退所造成,人的精神比較萎靡.“體質實”則容易發熱,腹脹,煩躁,呼吸氣粗,容易便秘.

熱性食物：常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴香、蠶豆、香菜、動物脂肪、干酪、火腿、肉腸、羊肉、狗肉、貓肉、鹿肉溫熱性水果：山楂;櫻桃;石榴;荔枝;青果;木瓜;白果紅毛丹榴蓮金橘水蜜桃李子芒果溫州蜜柑、紅桔、南豐蜜桔檳榔回答人的補充溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用于寒性體質和病癥的食物，就屬于溫性或熱性食物。如適用于風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象的生姜、蔥白、香菜；適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶；適用于肢冷、畏寒、風濕性關節痛等癥象的辣椒、酒等，都是屬于溫熱性質的食物。熱性食物芥子、鱒魚、肉桂、辣椒、花椒、胡椒。