一般而言，吃什么都覺得發苦可能由以下因素導致，包括膽囊疾病、精神心理因素、口腔問題、消化系統疾病、味覺神經異常等。一旦身體出現不適，應立刻就醫，遵從醫生的指示進行治療，不宜自行開藥。
1.膽囊疾病：膽囊炎、膽石癥等膽囊疾病可能影響膽汁排泄，導致口苦。患者常有右上腹疼痛、惡心等癥狀。治療上，可使用消炎利膽片、熊去氧膽酸膠囊等藥物，嚴重時可能需要手術治療。
2.精神心理因素：工作或學習壓力大、焦慮、失眠等精神心理問題可能引起神經功能紊亂，導致口苦。此時需要調整心態，保持良好作息，必要時可在醫生指導下使用谷維素片、維生素 B1 片等調節神經功能。
3.口腔問題：口腔衛生不佳、牙齦炎、牙周炎等可致口苦。要注意口腔清潔，定期洗牙，如有炎癥，可使用甲硝唑片、阿莫西林膠囊等抗感染。
4.消化系統疾病：如胃食管反流病、消化不良等，胃酸反流或消化功能障礙可能引發口苦。治療時可使用奧美拉唑腸溶膠囊、多潘立酮片等改善癥狀。
5.味覺神經異常：某些神經系統疾病或損傷可能影響味覺神經，造成口苦。需進一步檢查明確病因，再針對性治療。
總之，出現吃什么都口苦的情況，原因較為復雜。如果癥狀持續不緩解或加重，應及時到正規醫院的消化內科就診，查明原因，遵醫囑進行治療。

口苦多由于膽囊功能差，特別是膽囊疾病(膽囊炎、膽石癥等)的病人的一種反應。還有一些由于胃動力差，食道存在炎癥的人也可為膽汁反流至胃，也會引起口苦。另一方面，有的人生活不規律，睡眠休息不足，以及打呼嚕、張口睡覺、口腔發炎等人群也易出現口苦的情況。