飲食調(diào)配，必須依賴食物中的各種營(yíng)養(yǎng)元素。癌癥患者最主要的問題是營(yíng)養(yǎng)障礙，改善患者的營(yíng)養(yǎng)是抗癌治療中最重要的措施。合理調(diào)配癌癥患者的飲食，可提高機(jī)體抵抗力，對(duì)患者的治療和康復(fù)十分有利。癌癥患者的飲食調(diào)配，同時(shí)用硒維康，含硒麥芽、維生素E，這個(gè)補(bǔ)充會(huì)好些，食補(bǔ)要很長(zhǎng)時(shí)間才能有效果。應(yīng)注意以下幾點(diǎn):(1)供給易消化吸收的蛋白質(zhì)食物，如牛奶、雞蛋、魚類、豆制品等，可提高機(jī)體抗癌能力。其中牛奶和雞蛋可改善放療后蛋白質(zhì)的紊亂。(2)進(jìn)食適量糖類，補(bǔ)充熱量。大劑量放射治療的患者，可使其體內(nèi)的糖代謝遭到破壞，糖原急劇下降，血液中乳酸增多，不能再利用;而且胰島素功能不足加重。所以補(bǔ)充葡萄糖的效果較好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物以補(bǔ)充熱量。(3)多吃含硒抗癌作用的食物，如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王漿等食物。(4)維生素A和C有阻止細(xì)胞惡變和擴(kuò)散、增加上皮細(xì)胞穩(wěn)定性的作用。維生素C還可防止放射損傷的一般癥狀，并可使白細(xì)胞水平上升;維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，延遲細(xì)胞衰老;維生素B1可促進(jìn)患者食欲、減輕放射治療引起的癥狀。因此，應(yīng)多吃含上述維生素豐富的食物，如新鮮蔬菜、水果、芝麻油、谷類、豆類以及動(dòng)物內(nèi)臟等。

1.要減輕和消除病人對(duì)癌癥的恐懼感。經(jīng)常更換菜肴品種，注意菜肴的色香味調(diào)配。2.要讓患者保持足夠的蛋白質(zhì)攝入量。經(jīng)常吃瘦肉、肌肉、鴨肉、兔肉等。若患者厭油膩葷腥，可以換一些含蛋白質(zhì)豐富的非肉類食物，如奶酪，雞蛋餅、咸鴨蛋等。3.要避免吃不易消化的食物，應(yīng)多吃煮燉蒸易消化食物，少吃油煎食物。4.多吃維生素含量豐富的蔬菜、水果、及其他有助于抗癌的食物，如蘆筍、海帶、海藻、洋蔥、大蔥、蘑菇等。

橘皮粥組成:青橘皮、青橘葉、橘核各20g，薏米50g，粳米100g。制法:將青橘皮、青橘葉、橘核放入鍋內(nèi)加清水適量煎煮成汁，去橘皮、葉、核。下入粳米、薏米用旺火煮沸，轉(zhuǎn)用文火熬煮至八成熟時(shí)，放入紅糖攪翻勻，再煮至米爛熟成粥。吃粥時(shí)佐以糖醋大蒜頭，每日1～2餐。功效:為行氣、散結(jié)、消積。用于乳腺癌早期患者。這個(gè)食療方法要長(zhǎng)期堅(jiān)持，但是要治好的話希望確實(shí)不大。乳腺癌早期最應(yīng)防止的是擴(kuò)散轉(zhuǎn)移，所以最好的辦法是誘導(dǎo)癌細(xì)胞自行消亡，抑制乳腺癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移擴(kuò)散，推薦服用鐵皮石斛、今幸（人參皂苷Rh2）膠囊等進(jìn)行輔助治療，能夠提高乳腺癌患者的生存質(zhì)量，甚至可以實(shí)現(xiàn)帶瘤生存。