不要吃生硬刺激性食物，胰腺炎嚴重可以以流食為主，急性發作要禁食。送往醫院，對于胰腺炎目前最好的治療方法就是中藥調理治療，像苗嶺胰腺湯就是治療胰腺炎效果很好的中藥名方。

胰腺炎最重要是飲食應清淡，不可爆飲爆食。

一般處理：禁食。胃腸道減壓。以下是特殊處理廣譜抗生素治療，注意必須是廣譜而且能夠通過血胰屏障的抗生素，比如頭孢噻肟、頭孢他啶、亞胺培南、環丙沙星等，其中亞胺培南是超廣譜抗生素，還可以治療厭氧菌的。而一般其他的抗生素應該配合甲硝唑防止厭氧菌，急性胰腺炎一個最重要死亡原因是感染，往往是符合感染，常伴有厭氧菌感染，而從前使用抗生素療效不好，一是不是廣譜抗生素，而是選用了不能通過血胰屏障的抗生素。