胃痛時能否吃涼拌豆腐皮，取決于胃痛的原因、嚴重程度、個人體質、豆腐皮的制作方式以及食用量等。 1. 胃痛原因：如果是胃炎、胃潰瘍等引起的胃痛，食用涼拌豆腐皮可能會刺激胃黏膜，加重胃痛。但若是消化不良導致的胃痛，少量食用可能影響不大。 2. 嚴重程度：胃痛較輕微時，少量嘗試可能無妨。若胃痛劇烈，此時胃黏膜可能處于損傷狀態，應避免食用。 3. 個人體質：有些人對豆制品容易產氣，可能導致胃脹，加重胃部不適。 4. 制作方式：涼拌時如果調料辛辣、油膩，也會對胃產生刺激。 5. 食用量：少量食用一般問題不大，大量食用則可能增加胃的負擔。 總之，胃痛時不建議貿然食用涼拌豆腐皮。若非常想吃，可先少量嘗試，觀察身體反應。如胃痛加重，應及時就醫。

1．選當年黃豆，揀篩干凈。用粉碎機破碎至脫去豆皮或成2-4瓣。2．把破碎好的豆子洗兩遍，撈去豆皮，放在25℃水中泡4小時。3．把豆放人磨漿機或石磨內，邊磨邊加水，0．5公斤黃豆加4公斤水，磨兩遍，不能磨得太細，可用手指捻成小顆粒為宜。4．用分離機把豆渣和漿分開。分離機內的濾籮為80—90目。在農村，可用磨水豆腐用的豆腐濾布，濾好后煮漿，溫度控制在93t左右。5．用小木條把2米長、1．5米寬、15厘米高的平底鍋分成6個方格。下裝暖氣道，使鍋底溫度保持在70~90~C，把煮好的豆漿倒人鍋內，3-5分鐘后，格內即可結皮，待皮出現小皺紋時，即可揭皮。依次把每個小方格內的皮揭完。一鍋豆漿可揭10多次，能出4公斤-5公斤豆腐皮。6．把濕皮掛在烘干室內，迅速烘干，豆腐皮最忌室外晾曬，烘于后即可包裝。

可以吃豆腐皮的。豆腐皮并不會導致疾病復發的。希望我的回答對您有幫助，祝您好運！

可以的，胃痛一般與胃炎或胃潰瘍有關系的，需要進一步做胃鏡檢查，確診病因后治療平時避免暴飲暴食，禁忌辛辣油膩和刺激性食物，如油炸食品、腌臘食品、辣椒、大蒜等。飲食以清淡和易消化的食物為主