口腔里嘴巴和舌頭經常長皰，吃辣就發作，可能是環境變化、飲食習慣、維生素缺乏、免疫力下降、口腔衛生不佳等原因所致。 1. 環境變化：從湖南到北京，氣候、水質等環境因素改變，身體可能暫時不適應，影響了身體的平衡和調節，容易引發口腔問題。 2. 飲食習慣：辣椒屬于刺激性食物，過量食用可能刺激口腔黏膜，導致黏膜受損，引發水皰。 3. 維生素缺乏：比如缺乏維生素 B2、維生素 C 等，會使口腔黏膜的抵抗力下降，容易受到外界刺激而出現水皰。 4. 免疫力下降：學習壓力大、睡眠不足等可能導致免疫力降低，身體對病原體的抵抗力減弱，容易引發口腔炎癥和水皰。 5. 口腔衛生不佳：如果不注意口腔清潔，食物殘渣滋生細菌，容易引發口腔感染，導致長皰。 總之，要注意保持良好的生活習慣和口腔衛生，均衡飲食，適當補充維生素，增強免疫力，以減少口腔水皰的發生。如果癥狀嚴重或持續不愈，應及時就醫。

你好，口腔潰瘍在很大程度上與個人身體體質有關，因此要想完全避免其發生可能性不大，但如果盡量避免誘發因素，仍可降低發生率。口腔潰瘍平常應注意保持口腔清潔，常用淡鹽水漱口，經常濕潤口腔，避免口腔干燥。婦女經期前后要注意休息，保持心情愉快，避免過度疲勞，多飲水。另外還需注重日常飲食調理，以減少口瘡發生的機會。1、多食含鋅食物，以促進創面愈合，比如牡蠣、動物肝臟、瘦肉、蛋類、花生、核桃等。　　2、多吃富含維生素B1、維生素B2、維生素C的食物，有利于潰瘍愈合。故應多吃新鮮蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡蘿卜、白蘿卜、白菜、菠菜等。　　3、忌食辛辣、香燥、溫熱、動火食物，如蔥、姜、韭、蒜、辣椒、胡椒、牛羊、狗肉。　　4、忌用煙、酒、咖啡及刺激性飲料。　　5、多喝開水，盡可能避免刺激。　　6、飲食要軟、易消化，重者可給予半流質飲食。　　7、避免過多食用酸、堿、辣或烤炸的食物。　　8、多吃新鮮清淡菜肴，多喝水，多吃纖維素豐富的食物

建議服用牛黃解毒片來調理