喝粥后出現嘴酸、酸倒流至食管、后背有氣串、胸口氣不夠用、打嗝等癥狀，可能是由胃酸反流、消化不良、胃腸動力不足、胃炎、精神因素等導致。 1.胃酸反流：胃酸分泌過多或食管下括約肌功能異常，導致胃酸反流至食管和口腔，引起嘴酸和反流癥狀。可使用奧美拉唑、蘭索拉唑、泮托拉唑等藥物抑制胃酸分泌。 2.消化不良：飲食不當、胃腸功能紊亂等引起消化不良，食物在胃內停留時間過長發酵產氣。建議服用多潘立酮、莫沙必利促進胃腸蠕動，以及復方消化酶幫助消化。 3.胃腸動力不足：胃腸蠕動緩慢，食物排空延遲。可通過適當運動、腹部按摩改善，必要時使用西沙必利增強胃腸動力。 4.胃炎：胃黏膜炎癥可影響消化功能，導致上述癥狀。確診后需根據類型進行治療，如使用胃黏膜保護劑硫糖鋁。 5.精神因素：緊張、焦慮等不良情緒可能影響胃腸功能。需調整心態，必要時尋求心理醫生幫助。 出現這些癥狀應重視，調整飲食和生活習慣。若癥狀持續不緩解或加重，建議及時到正規醫院就診，明確病因，進行針對性治療。

根據您所說的情況，有食物反流，并有打嗝等癥狀，中醫講一般與肝胃不和有關系。建議患者首先注意好舒緩心情，避免情緒緊張焦慮，盡量清淡以及規律進食，癥狀嚴重的話及時去醫院就診，并完善胃鏡檢查，看有沒有反流性食管炎的現象存在，同時經中醫師辯證確診后積極使用具有疏肝理氣，和胃降逆功效的中藥調理。