喝水喝湯咽下去時左邊胸腔和背部疼痛，可能是食管炎、胸膜炎、心肌缺血、胃潰瘍、肋間神經炎等原因引起。 1.食管炎：食管黏膜受損，炎癥刺激可導致吞咽疼痛，疼痛有時可放射至背部。常見于胃酸反流、飲食刺激等。治療藥物如奧美拉唑、蘭索拉唑、硫糖鋁等。 2.胸膜炎：胸膜發生炎癥，呼吸或吞咽時胸部會有疼痛，疼痛可放射至背部。多由感染、自身免疫疾病等引起。可使用抗生素（如頭孢呋辛酯）、止痛藥（如布洛芬）等。 3.心肌缺血：心肌供血不足，可能在吞咽時出現牽涉痛。常見于冠狀動脈粥樣硬化等。治療藥物有硝酸甘油、美托洛爾等。 4.胃潰瘍：胃黏膜受損，進食后疼痛可能加重并放射。多與幽門螺桿菌感染、藥物刺激等有關。常用藥有泮托拉唑、枸櫞酸鉍鉀等。 5.肋間神經炎：肋間神經發生炎癥，可引起胸部疼痛，吞咽時可能加重。病因包括病毒感染、創傷等。可使用甲鈷胺、維生素 B1 等營養神經的藥物。 出現這種情況應引起重視，盡快到正規醫院進行相關檢查，如胃鏡、心電圖、胸部 CT 等，以明確病因，采取針對性治療。

根據你提供的情況，考慮是食道炎引起的癥狀，及時的去專業的醫院做胃鏡的檢查，及時的對癥治療。需要注意飲食的調理，忌辛辣刺激生冷的食物，清淡容易消化的食物。可以口服莫沙必利片奧美拉唑膠囊果膠鉍之類的藥物調理治療，可以有效的改善癥狀。