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黃飛龍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
婦產科
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未成熟的青西紅柿炒菜不好。這是因為其含有龍葵堿等物質，可能對人體造成危害，如引起中毒反應，影響消化系統、神經系統等。同時，其口感和營養也不如成熟西紅柿。 1. 毒性物質：青西紅柿中含有的龍葵堿是一種有毒物質，攝入過量可能導致中毒，出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。 2. 消化影響：會刺激胃腸道，影響消化功能，導致消化不良、腹瀉等問題。 3. 神經損害：可能對神經系統產生不良影響，引起頭暈、頭痛、乏力等。 4. 口感不佳：未成熟的青西紅柿口感酸澀，不如成熟西紅柿的甜美多汁。 5. 營養較差：其所含的營養成分如維生素 C、番茄紅素等相對較少，營養價值較低。 總之，為了身體健康，應選擇成熟的西紅柿進行烹飪和食用。避免食用未成熟的青西紅柿，以免引發不必要的健康風險。
2025-01-22 17:31
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