您好，食道癌爭取早發(fā)現(xiàn)早治療，以手術(shù)治療切除病灶為主，若不能手術(shù)，可行放化療治療。飲食注意：食管癌因吞咽困難不能進(jìn)食，造成機體的消耗，所以應(yīng)盡量多吃一些能進(jìn)入食道的飲食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的質(zhì)量，不要限制熱量，要做到營養(yǎng)豐富，飯菜細(xì)軟，容易消化和吸收，必要時可做勻漿膳，要素膳及混合奶等飲食。勻漿飲食是將正常人的飲食去刺和去骨后，用高速組織搗碎機攪成糊狀，所含的營養(yǎng)成份與正常飲食相似，但在體外已粉碎，極易消化和吸收，可避免長期單一的飲食，并可預(yù)防便秘。希望我的回答能幫到你，祝健康。

千萬注意食道癌的飲食問題食道癌患者的飲食問題一直困擾著病人的家屬,如過能解決食道癌飲食問題,那么食道癌就不那么可怕了,那么我們應(yīng)該怎么來處理食道癌病人的飲食問題呢?一,需要注意飲食營養(yǎng)問題：1,食道癌病人飲食防治：注意防止糧食發(fā)霉,秋季收糧要快收快曬,加強保管,吃新鮮蔬菜水果,改變傳統(tǒng)不良的飲食習(xí)慣.要用漂白粉處理飲水,使水中亞硝酸鹽含量減低,經(jīng)常服用維生素C以減少胃內(nèi)亞硝胺的形成.另外給蔬菜施肥時,要避免亞硝酸鹽的積聚,可施鉬肥.對有食管上皮細(xì)胞中度或重度增生者應(yīng)給予核黃素,糾正維生素A缺乏,要盡量做到早檢查,早診斷,早治療.2,營養(yǎng)上的及時補充：食道癌與其他腫瘤不同,不是食欲差,而是吞咽困難,不能進(jìn)食,造成機體的消耗,所以應(yīng)盡量多吃一些能進(jìn)入食道的飲食,例如半流食和全流,注重半流食和全流的質(zhì)量,不要限制熱量,要做到營養(yǎng)豐富,飯菜細(xì)軟,容易消化和吸收,必要時可做勻漿膳,要素膳及混合奶等飲食.勻漿飲食是將正常人的飲食去刺和去骨后,用高速組織搗碎機攪成糊狀,所含的營養(yǎng)成份與正常飲食相似,但在體外已粉碎,極易消化和吸收,可避免長期單一的飲食,并可預(yù)防便秘.勻漿膳食的熱能和營養(yǎng)要求可根據(jù)病情和個人的飲食習(xí)慣自行配制多種配方,可選擇米飯,粥,面條,饅頭,雞蛋,魚,蝦,雞肉,瘦肉,豬肝,白菜,胡蘿卜,油菜,白蘿卜,冬瓜,土豆,以及適量的牛奶,豆?jié){,豆腐,豆干等食品.3,食道癌病人術(shù)后飲食：手術(shù)后要禁食水,根據(jù)醫(yī)囑可以飲水時,可以喝少量的水,防止吻合口瘺,一般要在三天后進(jìn)食.半流質(zhì)階段可稍長一些,不要急于過渡到普食.手術(shù)后的食管不同于正常食管,更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生,避免食用刺激性食物及調(diào)料,食物不宜過熱,過硬等.少量多餐.二,需要食道癌的飲食禁忌：1,不能吃辛,辣,臭,醒的刺激性食物,因為這些食物同樣能引起食道痙攣,使病人產(chǎn)生不適.2,當(dāng)病人出現(xiàn)哽噎感時,不要強行吞咽,否則會刺激局部癌組織出血,擴散,轉(zhuǎn)移和疼痛.在哽噎嚴(yán)重時應(yīng)進(jìn)流食或半流食.3,避免進(jìn)食冷流食,放置較和時間的偏冷的面條,牛奶,蛋湯等也不能喝.因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯,容易引起食道痙攣,發(fā)生惡心嘔吐,疼痛和脹麻等感覺,所以進(jìn)食以溫食為好.

一,需要注意飲食營養(yǎng)問題：1,食道癌病人飲食防治：注意防止糧食發(fā)霉,秋季收糧要快收快曬,加強保管,吃新鮮蔬菜水果,改變傳統(tǒng)不良的飲食習(xí)慣.要用漂白粉處理飲水,使水中亞硝酸鹽含量減低,經(jīng)常服用維生素C以減少胃內(nèi)亞硝胺的形成.另外給蔬菜施肥時,要避免亞硝酸鹽的積聚,可施鉬肥.對有食管上皮細(xì)胞中度或重度增生者應(yīng)給予核黃素,糾正維生素A缺乏,要盡量做到早檢查,早診斷,早治療.2,營養(yǎng)上的及時補充：食道癌與其他腫瘤不同,不是食欲差,而是吞咽困難,不能進(jìn)食,造成機體的消耗,所以應(yīng)盡量多吃一些能進(jìn)入食道的飲食,例如半流食和全流,注重半流食和全流的質(zhì)量,不要限制熱量,要做到營養(yǎng)豐富,飯菜細(xì)軟,容易消化和吸收,必要時可做勻漿膳,要素膳及混合奶等飲食.二,需要食道癌的飲食禁忌：1,不能吃辛,辣,臭,醒的刺激性食物,因為這些食物同樣能引起食道痙攣,使病人產(chǎn)生不適.2,當(dāng)病人出現(xiàn)哽噎感時,不要強行吞咽,否則會刺激局部癌組織出血,擴散,轉(zhuǎn)移和疼痛.在哽噎嚴(yán)重時應(yīng)進(jìn)流食或半流食.3,避免進(jìn)食冷流食,放置較和時間的偏冷的面條,牛奶,蛋湯等也不能喝.因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯,容易引起食道痙攣,發(fā)生惡心嘔吐,疼痛和脹麻等感覺,所以進(jìn)食以溫食為好.

　一是由于飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣的變化,大量進(jìn)食酸性食物,體質(zhì)酸化,癌細(xì)胞不會像正常細(xì)胞因環(huán)境酸化而死亡,事實上癌細(xì)胞是正常細(xì)胞為了在酸性環(huán)境里生長,采取主動變異,并繼續(xù)綿延而成.　　另外一種是外部因素：①化學(xué)物質(zhì)因素②毒菌污染有關(guān)③精神因素也是本病發(fā)生的重要原因.　食管癌早期的治療應(yīng)該是應(yīng)該采用手術(shù),放化療,中醫(yī)藥治療相結(jié)合的綜合治療方式,中晚期就要采用中醫(yī)保守治療.　　　食管癌病人的突出癥狀是吞咽困難,也是食道癌病人在飲食方面的嚴(yán)重問題.大多數(shù)食道癌病人的吞咽困難是逐漸發(fā)生的,并呈進(jìn)行性加重.開始時病人僅在進(jìn)干燥食物時有梗噎感,逐步加重,甚至發(fā)展到進(jìn)軟食,半流食都有困難,最終出現(xiàn)喝水,進(jìn)食均完全困難,使病人的營養(yǎng)狀況越來越差,最后導(dǎo)致惡液質(zhì).由此可見,攝食困難是食道癌病人的一個十分嚴(yán)重的問題.　　對于已確診的早,中期食道癌病人應(yīng)抓緊時機全面地給病人增加營養(yǎng),給病人含有高蛋白和高維生素的軟食或半流食,盡可能利用其胃腸道的吸收功能多補充營養(yǎng),使病人有一個較好的身體狀況.　　食道癌病人飲食中主要注意避免：　　1,當(dāng)病人出現(xiàn)哽噎感時,不要強行吞咽,否則會刺激局部癌組織出血,擴散,轉(zhuǎn)移和疼痛.在哽噎嚴(yán)重時應(yīng)進(jìn)流食或半流食.　　2,避免進(jìn)食冷流食,放置較和時間的偏冷的面條,牛奶,蛋湯等也不能喝.因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯,容易引起食道痙攣,發(fā)生惡心嘔吐,疼痛和脹麻等感覺.所以進(jìn)食以溫食為好.　　3,不能吃辛,辣,臭,腥的刺激性食物,因為這些食物同樣能引起食道痙攣,使病人產(chǎn)生不適.對于完全不能進(jìn)食的食道癌病人,應(yīng)采取靜脈高營養(yǎng)的方法輸入營養(yǎng)素以維持病人機體的需要.

如果確診是癌癥那還是盡早手術(shù)1,食道癌患者術(shù)后一般吞咽困難,在飲食上要注意細(xì)嚼慢咽,葷素兼?zhèn)涞牟惋嫹绞?糾正進(jìn)食過快,過熱,過硬,過粗等不良習(xí)慣;多食新鮮蔬菜和水果,保證維生素C,維生素E,維生素A和微量元素鉬,鋅,銅等的供應(yīng);不食霉菌污染的食物以及霉變,腐敗的食物;戒煙,忌烈性酒.　　2,食道癌術(shù)后康復(fù)期間,在飲食上患者可以粥膳調(diào)理,如薏苡仁粥,紅棗糯米蓮子桂圓杞子粥等.適當(dāng)多進(jìn)食酸奶,蛋類,豆制品等.食欲不振者,可食用新鮮山楂,鮮石榴,也可以橘皮,生姜,雞肫等配餐煨湯,以增進(jìn)食欲.　　3,對老年食道癌患者,可結(jié)合有功效的藥食配制成藥膳.食道癌術(shù)后采用食療可以改善吞咽困難,胸悶呃逆,便秘等病癥.常用的有效食品有核桃仁,桑椹,黑芝麻,蜂蜜,海參,杏仁,橘餅,刀豆,無花果,獼猴桃,荔枝,梨,烏骨雞,鯽魚,甲魚等.

治療中晚期食管癌的手段很多,而選擇正確有效的首次治療對預(yù)后至關(guān)重要.傳統(tǒng)治療食管癌,一般以手術(shù)為主,然而其高昂的費用,高發(fā)的術(shù)后并發(fā)癥,以及對患者身體指征要求較高,使很多食管癌患者無法接受手術(shù)治療,甚至有的患者手術(shù)后因并發(fā)癥而過早地結(jié)束生命.那么對于放化療或者是中藥治療呢,前者對患者體征要求比較嚴(yán),而且容易傷害正常組織以及白細(xì)胞,使骨髓功能,肝腎功能受到傷害,引起比較嚴(yán)重的并發(fā)癥；而后者雖然相對比較安全,但是見效過程過慢,只能維持病情,難以消除疾病.電化學(xué)介入配合粒子支架技術(shù)治療食管腫瘤,賁門腫瘤,已達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平.石家莊燕趙醫(yī)院憑借過硬的技術(shù),豐富的經(jīng)驗和高度的責(zé)任心,三年來,已治療食管癌,賁門癌等患者6000余例,走在了國內(nèi)行業(yè)的前列,成為首家專業(yè)治療食管腫瘤的醫(yī)院.電化學(xué)介入治療食管癌,就是用一根很柔軟的電極導(dǎo)入腫瘤組織,使腫瘤及其周圍組織發(fā)生化學(xué)變化,直接殺滅腫瘤細(xì)胞,使腫瘤迅速縮小.治療過程無痛苦,無創(chuàng)傷,即使是體質(zhì)虛弱,伴有合并癥的患者也可以承受,并且完全避免了放化療的毒副作用.是目前治療食管癌最理想的方法.電化學(xué)介入技術(shù)使用范圍廣泛,即使是患者已經(jīng)進(jìn)入中晚期,或者因為年齡偏大,合并癥多,體質(zhì)虛弱,以及由于生理缺陷無法接受手術(shù)或其他治療方式,仍可運用電化學(xué)介入技術(shù)進(jìn)行治療.運用電化學(xué)介入治療后,食管通暢,此時將裝有具有殺傷腫瘤細(xì)胞作用的粒子支架置入食管腔之中,粒子在腫瘤內(nèi)部持續(xù)放射出短程γ射線和x射線,近距離照射腫瘤組織,分別在1.7cm范圍內(nèi)最大限度殺滅腫瘤細(xì)胞,能迅速殺死腫瘤細(xì)胞,截斷腫瘤細(xì)胞擴散的途徑,對正常組織無傷害,從而達(dá)到治療目的.采用電化學(xué)介入技術(shù)治療后,食管癌患者食管堵塞部位已變得比較通暢,在這種狀態(tài)下,放置粒子支架就達(dá)到了殺滅殘存癌細(xì)胞,抑制腫瘤生長,防止食管再次阻塞的目的.所以我們說,粒子支架技術(shù),是配合電化學(xué)介入治療之后的一項重要有效的治療措施!它使食管癌患者治療后在相對長的一段時間內(nèi),保持殺滅腫瘤細(xì)胞的作用,延長患者生命及保障生活質(zhì)量.并且,放置了粒子支架以后,患者可以省去長期放化療的費用.1.飲食要平衡,不偏食,不忌食,葷素搭配,粗細(xì)搭配,食物品種越多越好；2.要排除毒素.不吃酸漬,鹽腌,霉變,煙熏,色素,香精.不喝烈性酒.3.多吃天然,野生食物,少吃人工復(fù)制和精加工的食品；4.合理進(jìn)補能提高免疫力.某些滋補品如人參,白木耳,紅棗等有直接或間接抑癌與強身的功效；5.在烹調(diào)時多用蒸,煮,燉,盡量少吃油炸,油煎食物.具體來說癥患者的飲食調(diào)配,必須依賴食物中的各種營養(yǎng)元素.癌癥患者最主要的問題是營養(yǎng)障礙,改善患者的營養(yǎng)是抗癌治療中最重要的措施.合理調(diào)配癌癥患者的飲食,可提高機體抵抗力,對患者的治療和康復(fù)十分有利.癌癥患者的飲食調(diào)配,應(yīng)注意以下幾點：(1)供給易消化吸收的蛋白質(zhì)食物,如牛奶,雞蛋,魚類,豆制品等,可提高機體抗癌能力.其中牛奶和雞蛋可改善放療后蛋白質(zhì)的紊亂.(2)進(jìn)食適量糖類,補充熱量.大劑量放射治療的患者,可使其體內(nèi)的糖代謝遭到破壞,糖原急劇下降,血液中乳酸增多,不能再利用;而且胰島素功能不足加重.所以補充葡萄糖的效果較好,另外宜多吃蜂蜜,米,面,馬鈴薯等含糖豐富的食物以補充熱量.(3)多吃有抗癌作用的食物,如甲魚,蘑菇,黑木耳,大蒜,海藻,芥菜及蜂王漿等食物.(4)維生素A和C有阻止細(xì)胞惡變和擴散,增加上皮細(xì)胞穩(wěn)定性的作用.維生素C還可防止放射損傷的一般癥狀,并可使白細(xì)胞水平上升;維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂,延遲細(xì)胞衰老;維生素B1可促進(jìn)患者食欲,減輕放射治療引起的癥狀.因此,應(yīng)多吃含上述維生素豐富的食物,如新鮮蔬菜,水果,芝麻油,谷類,豆類以及動物內(nèi)臟等.(5)放療和化療的患者,一般宜進(jìn)食涼食,冷飲;但有寒感的患者,則宜進(jìn)食熱性食物.(6)飲食多樣化,注意色,香,味,形,促進(jìn)患者食欲;烹調(diào)食物應(yīng)多采用蒸,煮,燉的方法,忌食難消化的食品,禁飲酒.(7)各部位腫瘤手術(shù)后引起咀嚼,吞咽,消化吸收困難及特殊營養(yǎng)元素缺乏者,可根據(jù)情況給予不同飲食及補充所缺乏的營養(yǎng)元素,必要時給予復(fù)方營養(yǎng)要素飲食,以增強患者抵抗力.