芹菜屬于高纖維食物，胃在人體結構中起到磨碎食物、蠕動食物的功效，高纖維食物會加重胃的負擔，胃切除術后禁忌食用

胃切除后吸收不良綜合征是胃切除手術后營養吸收不良能造成的，長期的蛋白質和能量吸收不足，使你消廋，使你時常感到半餓半飽，你應該采用藥物治療。

1.營養不良小胃綜合征，進食后不適使病人長期處于半饑餓狀態。傾倒綜合征和胃腸道吸收不良使病人消瘦和營養不良。2.貧血由于術后胃酸減少，影響鐵質的吸收，導致缺鐵性貧血。由于胃切除后抗貧血因子缺乏，造成維生素B12吸收障礙，導致巨幼紅細胞性貧血。3.腹瀉多因畢Ⅱ式吻合后胃排空過快，小腸蠕動增強，消化與吸收不良所致。另外食物和膽汁、胰液不能很好地混合，喪失了胰液分解脂肪和膽鹽的乳化脂肪作用，影響脂肪吸收，導致脂肪瀉。4.骨病發生在術后5～10年后，以骨質軟化為多見，嚴重者可致骨質疏松。主要癥狀有骨骼疼痛，下肢無力，容易骨折等。畢Ⅱ式術后食物不再經過十二指腸，鈣吸收減少。脂肪吸收不良也影響脂溶性維生素D的吸收。

大多數胃切除病人恢復較好，但胃切除后病人吸收不良、營養不良、體重下降常見，貧血、腹瀉，出現胃切除后吸收不良綜合征。術后5～10年后，以骨質軟化為多見。嚴重者可致骨質疏松。

如果營養物流嚴重丟失的，建議靜脈內輸入高營養物流，補充身體丟失的各種營養物質維生素，維持電解質的平衡。