白果能吃嗎?
我母親80歲,患高血壓近30年,長期服藥(倍他樂克,心腦通,銀杏片,尼群利片等,血壓是150/95.還服用過山綠茶片.連續兩年多每天早上她由個習慣,就是吃7顆白果,沒發現不適.她使用的方法是:先從白果殼中剝出肉,煮后擺放在冰箱里,吃時用開水燙著吃.最近聽說白果有毒,不能隨便吃.白果都是從超市里買的,按理說已經過加工,這樣吃是不是有毒?家里剩下白果還能繼續吃嗎?
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回答4
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申蘭闊 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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高血壓病是指在靜息狀態下動脈收縮壓和/或舒張壓增高(>=140/90mmHg),常伴有脂肪和糖代謝紊亂以及心,腦,腎和視網膜等器官功能性或器質性改變,以器官重塑為特征的全身性疾病.一旦診斷為原發性高血壓就要終身服用降壓藥,如倍他樂克,氨氯地平,吲達帕胺等.同時也可以服用活血化瘀的中成藥,如復方丹參片,血栓通膠囊,丹參滴丸等有助于降低血壓.你的情況是可以食用白果的,白果是有小毒,少量食用是沒有什么問題的.
2016-01-20 10:41
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回答3
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張建國 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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銀杏的種子,除去淡黃色的外種皮后,堅硬的種殼(中種皮)白色,故稱白果。白果的可食部分為種仁,種仁胚乳肉質,味膩甜略苦。白果種鮮嫩,生食熟食均可,生食味清香,肉脆,但內種皮難剝,吃多易中毒,因此生食很少,熟食較多。白果帶殼炒熟后,剝殼去內種皮,食其種仁,柔軟清香,非??煽?;白果種仁還可作菜肴佐料,在日本、美國的餐廳,副食品店都有白果涼拌菜及副食品出售。
2016-01-20 06:17
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回答2
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李增沛 主治醫師
南陽市第一人民醫院
三級甲等
五官科
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你好,白果的確是有毒的,主要是氰化物,但是它有降血壓作用的.經過處理白果是可以吃的,主要是煮,住的時候不要蓋鍋蓋,多煮一會氰化物會揮發掉的.不過可能還會遺留非常少量的氰化物,極少量的不至于中毒不要緊的.注意多注意些時間,不要緊的.一旦有頭疼缺氧的癥狀(比如口唇青紫)就要停用.
2016-01-20 06:01
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回答1
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李達欽 主治醫師
龍崗第二人民醫院萬科城社康中心
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內科
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你好、銀杏雖然好吃,又有很高的營養與藥用價值,食用能預防及治療很多的疾病,但是食用白果的用量和食法不當,會引起中毒。1.不能食用已發芽的銀杏種仁2.生食或熟食過量會引起中毒。3.食銀杏種仁時切忌同時吃魚。5.千萬不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血狀物同時服用。如果將銀杏與阿斯匹林合用,會延長凝血時間,容易造成出血不止。并且手術后的病人、孕婦、生理期的婦女也應避免服用銀杏葉,以免造成流血不止的意外事件。另:身體虛寒者亦不適用.
2016-01-19 11:57
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