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            白果能吃嗎?

            我母親80歲,患高血壓近30年,長期服藥(倍他樂克,心腦通,銀杏片,尼群利片等,血壓是150/95.還服用過山綠茶片.連續兩年多每天早上她由個習慣,就是吃7顆白果,沒發現不適.她使用的方法是:先從白果殼中剝出肉,煮后擺放在冰箱里,吃時用開水燙著吃.最近聽說白果有毒,不能隨便吃.白果都是從超市里買的,按理說已經過加工,這樣吃是不是有毒?家里剩下白果還能繼續吃嗎?

            • 回答4

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              申蘭闊 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              全科

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              2016-01-20 10:41
            • 回答3

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              張建國 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              中醫科

              銀杏的種子,除去淡黃色的外種皮后,堅硬的種殼(中種皮)白色,故稱白果。白果的可食部分為種仁,種仁胚乳肉質,味膩甜略苦。白果種鮮嫩,生食熟食均可,生食味清香,肉脆,但內種皮難剝,吃多易中毒,因此生食很少,熟食較多。白果帶殼炒熟后,剝殼去內種皮,食其種仁,柔軟清香,非??煽?;白果種仁還可作菜肴佐料,在日本、美國的餐廳,副食品店都有白果涼拌菜及副食品出售。

              2016-01-20 06:17
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              李增沛 主治醫師

              南陽市第一人民醫院

              三級甲等

              五官科

              你好,白果的確是有毒的,主要是氰化物,但是它有降血壓作用的.經過處理白果是可以吃的,主要是煮,住的時候不要蓋鍋蓋,多煮一會氰化物會揮發掉的.不過可能還會遺留非常少量的氰化物,極少量的不至于中毒不要緊的.注意多注意些時間,不要緊的.一旦有頭疼缺氧的癥狀(比如口唇青紫)就要停用.

              2016-01-20 06:01
            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              李達欽 主治醫師

              龍崗第二人民醫院萬科城社康中心

              其他

              內科

              你好、銀杏雖然好吃,又有很高的營養與藥用價值,食用能預防及治療很多的疾病,但是食用白果的用量和食法不當,會引起中毒。1.不能食用已發芽的銀杏種仁2.生食或熟食過量會引起中毒。3.食銀杏種仁時切忌同時吃魚。5.千萬不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血狀物同時服用。如果將銀杏與阿斯匹林合用,會延長凝血時間,容易造成出血不止。并且手術后的病人、孕婦、生理期的婦女也應避免服用銀杏葉,以免造成流血不止的意外事件。另:身體虛寒者亦不適用.

              2016-01-19 11:57
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