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            如何預防吃進重金屬?

            據說現在很多食物都含有重金屬,日常飲食該如何預防呢?吃進過多的重金屬身體會出現什么問題呢?

            • 回答3

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              許宗彥 主治醫師

              家庭醫生在線合作醫院

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              內科

              這個就是需要您在飲食的時候注意的,祝您身體健康!

              2016-01-11 18:41
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              任立存 主治醫師

              淮北口腔醫院

              其他

              內科

               你愛吃海鮮海鮮是健康食譜中的明星,味道鮮美而且富含營養物質,能預防心血管病,改善情緒和記憶力。但與此同時,海鮮的安全問題也不容忽視。由于污染的蔓延,貝類和海魚已經成為重金屬汞、砷的最大來源,以如果長期食用海鮮會導致重金屬等有毒有害物質在體內積累而危害健康。  建議:吃海鮮不要超過每天一種,數量不要超過100克;盡量食用體積小的海鮮。體積大的海鮮處在食物鏈較高階段,體內富集的污染物較多;不吃或少吃魚頭、魚皮、油脂、內臟、魚卵、魚翅。  你經常喝中藥中藥一向以溫和、副作用小而著稱,因此有人把中藥當作日常補品,有事沒事吃兩口,但有些中藥的使用目的就是以毒攻毒,只不過毒性較低而已,比如中藥中常見的雄黃和朱砂,朱砂含汞,雄黃含砷,長期大量使用朱砂、雄黃,可導致汞、砷等重金屬在人體內的蓄積,造成嚴重的肝、腎功能損害,并可能損害人的血液系統和神經系統,因此必須謹慎使用。  建議:吃中藥也要遵醫囑。即使是溫和的中藥,服藥前也要咨詢醫生,以確定此藥是否適合你的體質、癥狀,可以服用的最長時間,這樣才能正確地發揮藥效,避免不恰當地服用。  你愛吃動物內臟動物內臟盡管有著獨特的營養成分,但更有重金屬的沉積。因為家禽全靠工業飼料喂養,這些飼料具有不確定性,一旦不安全食物被動物食用后,比如動物所吃的飼料,喝的水如果被重金屬如鎘污染了,都要靠內臟來代謝,一些重金屬等有害物質就會沉積在內臟里,湖北省衛生廳就曾經公布湖北省食品污染物監測情況:湖北省動物腎臟中,金屬鎘的含量超過國家標準值100倍。除了鎘,動物內臟中還有可能含有鉛,那些殘留在內臟中的重金屬,將會轉移到你的身上,成為你的健康殺手。  建議:每周最多吃一到兩次動物內臟即可,而且每次食用量不要超過50克。此外,吃動物內臟時,最好多搭配一些粗糧和蔬菜,以補充膳食纖維。  你愛吃皮蛋在制作皮蛋時,在鮮蛋的外面包裹的輔料中有一種叫密佗僧的東西,它的化學成分就是氧化鉛。加入氧化鉛可以促進配料均勻,快速地滲入蛋中,也可使皮蛋迅速凝固,易于脫殼。但放置的過程中,這些氧化鉛就逐漸滲透到蛋內。  建議:市場上的皮蛋有鉛皮蛋和無鉛皮蛋之分,你可以認清標簽,選擇無鉛皮蛋;吃皮蛋的時候加些醋,酸性物質可以盡量減少有毒物質在人體的吸收。  你愛喝易拉罐裝飲料易拉罐以鋁合金做材料,罐內壁涂了一層有機涂料,使鋁合金和飲料隔離。有些生產不合格的鋁罐在加工過程中,很可能有的地方沒涂上保護性涂料,或者涂得過薄,致使罐內壁鋁合金與飲料接觸。久之,鋁元素逐漸溶化其中,尤其是罐中飲料帶有酸性或堿性時危害更大。據科研人員對22種飲料的調查發現,易拉罐飲料中鋁含量較高,比瓶裝飲料高3~6倍。  建議:少喝易拉罐飲料,改喝瓶裝飲料或是直接用自家的杯子飲用白開水更健康。

              2016-01-11 13:28
            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              孔書雪 醫師

              河北省邢臺市威縣人民醫院

              二級甲等

              內科

              這個東西是防不勝防了的,除非你不吃東西,或者是樣樣都是自產自用。

              2016-01-11 05:06
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            鄧高里

            鄧高里 / 主任醫師

            擅長:擅長肛門部位、結、直腸良惡性腫瘤的診斷與治療經驗豐富

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            鄭衛華

            鄭衛華 / 主任醫師

            擅長:在省人民醫院消化科從事醫療、教學及科研工作30多年。擅長胃、腸、肝、膽、胰等消化系統疑難疾病的診治。能嫻熟地進行電子胃鏡、無痛性電子腸鏡的檢查及治療:如胃腸息肉內鏡摘除,內鏡下消化性潰瘍出血治療及食道靜脈曲張出血硬化劑治療,食道狹窄擴張術及放置支架,賁門失弛緩擴張治療,經內鏡取出上消化道異物等各項內鏡下治療。對慢性便秘、慢性腹瀉等都有豐富的治療經驗。

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            鄭佳冰 / 副主任醫師

            擅長:擅長于各類脾胃病、消化病疑難雜癥的診治及亞健康的調理與保健

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