白扁豆能補氣以健脾，兼能化濕，藥性溫和，補而不滯，適用于脾虛濕滯，食少、便溏或泄瀉。夏日暑濕傷中，脾胃不和，易致吐瀉等白扁豆需煮熟食用。功能主治：健脾化濕，和中消暑。用于脾胃虛弱、食欲不振、大更溏瀉、白帶過多、暑濕吐瀉、胸悶腹脹。白扁豆功能主治：健脾化濕，和中消暑。用于脾胃虛弱、食欲不振、大更溏瀉、白帶過多、暑濕吐瀉、胸悶腹脹。也可藥食兩用，所以身體比較虛弱的人可以常做來吃吃。可用于煮飯、炒菜、煲粥、煲湯，口感均酥松可口。

白扁豆是一味補脾的藥。中藥多數有很多別名，比如白扁豆又叫藊豆、白藊豆、南扁豆、沿籬豆、蛾眉豆、羊眼豆、涼衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆、樹豆、藤豆、火鐮扁豆、眉豆。所以有時也開扁豆。白扁豆味甘，性微溫，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效。用在你身上多數是用來治療脾虛的。白扁豆能補氣以健脾，兼能化濕，藥性溫和，補而不滯，適用于脾虛濕滯，食少、便溏或泄瀉。夏日暑濕傷中，脾胃不和，易致吐瀉等白扁豆需煮熟食用。