西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素。西紅柿生吃的時(shí)候，能獲取西紅柿里面豐富的維生素C，和豐富的營養(yǎng)素，熟吃的，經(jīng)過加熱以后的西紅柿能夠含有大量的番茄紅素，這個(gè)具有抗氧化、防衰老、防腫瘤的功效。

您好，都可以的，這個(gè)沒有什么嚴(yán)格的要求。如果您的腸胃沒有不舒服，也可以生著吃。不用太糾結(jié)這個(gè)問題。

你好，西紅柿與一般的蔬菜相比，西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素。維生素C大家都非常熟悉，它可以預(yù)防感冒、治療壞血病。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內(nèi)的作用類似胡蘿卜素，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑。實(shí)驗(yàn)證明，番茄紅素具有較好的抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護(hù)血管內(nèi)皮功能的作用，人體血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發(fā)病率就越低。番茄紅素還具有良好的抗癌、防癌的作用，其強(qiáng)大的抗氧化活性可以消滅促使癌細(xì)胞生長(zhǎng)的自由基，防止癌細(xì)胞的增殖。研究發(fā)現(xiàn)，子宮肌瘤和宮頸癌婦女的血清中番茄紅素的含量比正常婦女低。血清中番茄紅素的含量較高時(shí)，人體患胃癌和消化道癌的幾率較小。人們食用加工后的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因?yàn)楦邷仄茐牧朔鸭?xì)胞的細(xì)胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調(diào)的過程中，常會(huì)用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發(fā)揮抗氧化作用。當(dāng)然，凡事有利必有弊，加熱后，西紅柿中的維生素C會(huì)受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養(yǎng)價(jià)值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時(shí)最好不要棄皮不食。

西紅柿可以生吃,但從營養(yǎng)學(xué)的角度來看生吃就等于白吃了吃西紅柿可以預(yù)防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。但生吃西紅柿不抗癌,最好西紅柿炒雞蛋或做西紅柿雞蛋湯。以上是對(duì)“還不錯(cuò)”這個(gè)問題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！

熟吃的效果比較好，有利于營養(yǎng)的吸收。建議你平時(shí)要注意清淡飲食，禁辛辣，煎炸，油膩刺激性食物，多喝水，多吃蔬菜水果，有利于健康。