吃了變質的人造肉后出現惡心、胃肝臟不舒服，可能是食物變質引起的胃腸道炎癥、食物中毒、肝臟負擔加重等。也可能是心理因素導致，或者本身存在消化系統疾病被誘發，亦或有過敏反應。 1.胃腸道炎癥：變質食物中的細菌、毒素等可引發胃腸道炎癥，導致胃腸黏膜受損，出現惡心、腹痛等癥狀。 2.食物中毒：變質食物中的有毒物質可能導致食物中毒，引起一系列不適。 3.肝臟負擔加重：肝臟負責代謝毒素，大量變質食物可能使肝臟負擔過重，影響其功能。 4.心理因素：對黃曲霉素的恐懼和擔憂可能加重心理負擔，產生不適感覺。 5.原有疾病誘發：本身有胃炎、膽囊炎等消化系統疾病，變質食物可能成為誘因，使癥狀發作。 6.過敏反應：對人造肉中的某些成分過敏，食用后也會出現不適。 如果癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫，進行相關檢查，如血常規、肝功能等，以明確原因并采取相應治療措施。同時要注意飲食衛生，避免食用變質食物。

進食變質的人造肉以后出現胃腸道不適，惡心、胃腸不適等癥狀，是由于毒素侵入機體以后引起的胃腸道粘膜充血、刺激性的蠕動增強出現惡心，需要盡快給予治療，一般變質的豆制品會感染黃曲霉菌。平時不要吃過期的，變質的食物，避免出現中毒，盡快多喝開水，加速毒素排出，最好就醫治療，靜脈輸液治療，如果沒有發霉一般是不會有黃曲霉毒素的。