吃羊肉串和啤酒后腹痛一天且吃藥未緩解，可能是飲食不潔、消化不良、胃腸炎癥、腸痙攣、食物過敏等原因所致。 1. 飲食不潔：羊肉串或啤酒可能受到污染，細菌、病毒等病原體侵襲胃腸道，引發炎癥和疼痛。此時應注意飲食衛生，多喝溫水。 2. 消化不良：大量進食油膩食物和啤酒，加重胃腸負擔，導致消化不良。可適當按摩腹部，促進胃腸蠕動。 3. 胃腸炎癥：食物刺激胃腸道黏膜，引發炎癥反應。需清淡飲食，必要時使用抗生素，如阿莫西林、頭孢呋辛等。 4. 腸痙攣：飲食刺激導致腸道平滑肌強烈收縮。可用熱水袋熱敷腹部，緩解痙攣。 5. 食物過敏：對羊肉或啤酒中的某些成分過敏。要避免再次接觸過敏原，必要時使用抗過敏藥物，如氯雷他定、西替利嗪等。 如果腹痛持續不緩解或加重，應及時到正規醫院就診，進行相關檢查，如血常規、腹部超聲等，以明確病因，對癥治療。

考慮慢性腸炎是由于飲暴食、飲食不當、過多、過少、不定時、食物不適宜、活動量大等因素致大腸黏對水鈉吸收障礙以及結腸運動功能障礙失常的一種炎癥性疾病、建議患者口服氨基水楊酸制劑、糖皮質激素、免疫抑制劑等藥物治療。