夏天喝啤酒后次日胃不適且易拉肚子，可能與飲酒刺激、原有胃病、飲食不規律、腹部著涼、腸道敏感等有關。 1.飲酒刺激：酒精會損傷胃黏膜，導致胃部炎癥，引起胃部不適和腹瀉。 2.原有胃病：本身胃不好，如慢性胃炎，在酒精刺激下容易癥狀加重。 3.飲食不規律：不吃早飯會影響胃酸分泌和胃腸蠕動，加重胃腸負擔。 4.腹部著涼：夏天貪涼，腹部保暖不足，易使胃腸道痙攣，引發不適和腹瀉。 5.腸道敏感：腸道對刺激反應敏感，酒精、食物等都可能引發腸道功能紊亂。 總之，要注意保護胃腸道，避免飲酒、規律飲食、注意保暖。如果癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫。

可能有慢性胃炎，最好是少喝酒或者不喝酒。

按照中醫理論，根據你的癥狀分析，你的病屬于“脾虛濕盛，中焦郁阻”。建議找有經驗的中醫大夫根據具體脈證對證治療。也可以詳細補充你的病歷資料（舌象和舌苔，二便情況；病史和用藥史；）。以便能做出客觀準確的診斷，并提供合理有效的方藥。由于你的情況屬于濕邪中阻，所以建議先不要服用“參苓白術散”，等濕邪去盡后再酌情使用。祝早日康復！藥非羹，合理用之是良方；醫非圣，辨證施治方為上！

你的情況那還是屬于胃炎的癥狀。（1）少食多餐，定時定量，避免暴飲暴食。病情一般者，可采用少渣半流飲食，一日五餐。進入恢復期時，可食用少渣軟飯，以一日四餐為宜。如熱量攝入不足，可用干稀搭配的加餐方法補充，如牛奶1杯加餅干2片、麥乳精1杯、煮雞蛋等。　　（2）防止貧血或營養不良。萎縮性胃炎患者，常伴有缺鐵性貧血，飲食中熱能和各種營養素要充足、均衡。對出現貧血或營養不良者，在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、魚、雞、肝、腰等內臟，并注意維生素C和B族維生素的補充，包括維生素B12和葉酸，適量增加新鮮蔬菜和水果，如西紅柿、茄子、紅棗、綠葉菜，以提供維生素C，幫助鐵的吸收。　　（3）調適胃酸分泌。胃炎患者宜食肉纖維短而柔軟的肉類，如魚、蝦、雞肉、嫩牛肉、瘦豬肉等。萎縮性胃炎患者胃酸分泌少，應給予上述魚湯、雞湯、肉湯及蘑菇湯等富含氮浸出物的原汁濃湯，米粥，帶酸味的食品，帶香味的調味品及適量的糖醋食物。伴有高酸慢性淺表性胃炎患者，則與之相反，應避免食用富含氮浸出物的原汁濃湯，而采用煮過的魚、蝦、雞肉、瘦肉類等來烹調菜肴，如蒸魚塊、燴魚片、熘雞脯丸子、肉末蛋羹等，以減少胃受刺激的胃酸分泌；多飲用牛奶、豆漿、烤面包以及新鮮蔬菜，水果等以中和胃酸。　　（4）食物選擇以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主。油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物會延緩胃的排空，易增加脹滿感。烈酒、辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等對胃黏膜有刺激作用，不宜食用。同時避免吃過硬、過酸、過辣、過咸、過冷、過熱及過分粗糙的食物。如涼拌葷素菜、酸辣白菜、糖醋藕片等，主食可采用細面條、面片、饅頭、花卷、發糕、包子、餛飩、面包、大米飯等。切忌吃不發酵的面食，如家常烙餅、餡兒餅、水餃等。還有粗糧粗做與難消化的食品，如玉米餅、糯米飯、年糕等，這些食品在胃內停留時間長，會加重胃腸負擔。　（5）食物的制作要細、碎、軟、爛。烹調方法中多采用蒸、煮燉、燴、煨等，以保護胃黏膜。多食不含粗纖維的蔬菜和水果，如嫩黃瓜、西紅柿（去皮籽）、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜葉、土豆、胡蘿卜等，烹制時應切細絲、小丁、薄片、煮熟，有的制成泥，如土豆泥等，以易于消化；水果要成熟的，食時要去皮籽，如香蕉、蘋果、梨等，并應養成細嚼慢咽的習慣。

凡胃不適病癥，都是病邪的病變，也有臟腑病氣病變表現．凡胃的病癥屬病邪，胃納食及消化功能屬人體臟腑病氣及臟腑質性功能．治為胃必理脾，善理脾胃之賊邪，何脾胃之病呢？我可以治療你的病，自己研制的中藥配方，能夠治本，沒有任何副作用，只有理脾胃之賊，即能養心．何陰陽水火之變？胃病可愈。