做過膽囊和子宮切除且患過胰腺炎的人，一般可以適量吃新鮮鯽魚，但需注意烹飪方式和食用量。食用鯽魚可能帶來營養補充、促進恢復等好處，但也存在一些潛在風險，如消化不良、過敏等。 1. 營養補充：鯽魚富含優質蛋白質、維生素和礦物質，有助于補充身體所需營養，增強體質。 2. 消化影響：膽囊切除后膽汁分泌和儲存受影響，消化脂肪能力下降。鯽魚脂肪含量相對較低，適量食用一般不會造成消化負擔。但如果烹飪時油脂過多，仍可能引起不適。 3. 過敏風險：部分人可能對魚類蛋白過敏，食用后可能出現皮疹、瘙癢、呼吸困難等癥狀。 4. 胰腺炎注意：胰腺炎患者的飲食需格外注意，雖然病情穩定后可逐漸恢復正常飲食，但仍要避免一次進食過多。 5. 烹飪方式：建議采用清蒸、煮湯等清淡方式烹飪鯽魚，避免油炸、紅燒等高油高脂做法。 總之，這類人群可以吃新鮮鯽魚，但要根據自身身體狀況，注意食用量和烹飪方式。如有不適，應及時就醫。

胰腺炎的病人不能夠食入高蛋白的食物，以免引起胺性腦病等等并發癥，胰腺炎的病人不能夠食入高蛋白的食物，以免引起胺性腦病等等并發癥，不建議食用