經常吃飯咬到嘴皮和舌頭后出現潰瘍，可能與咀嚼習慣不良、牙齒咬合問題、口腔炎癥、缺乏維生素、神經系統問題等有關。 1.咀嚼習慣不良：吃飯時速度過快、注意力不集中等，容易導致咬到嘴皮和舌頭。應養成細嚼慢咽、專心進食的習慣。 2.牙齒咬合問題：牙齒排列不齊、智齒生長不正等，會增加咬到的風險。可通過正畸治療或拔除智齒改善。 3.口腔炎癥：如牙齦炎、口腔潰瘍等，使口腔組織敏感度增加，易被咬到。需保持口腔清潔，使用復方氯己定含漱液漱口，還可口服甲硝唑片等藥物消炎。 4.缺乏維生素：維生素 B 族、維生素 C 等缺乏，可能影響口腔黏膜健康。可適當補充復合維生素 B 片、維生素 C 片。 5.神經系統問題：腦部或神經系統的疾病，影響肌肉控制，也可能引發。這種情況較為少見，需進行詳細檢查。 總之，如果經常出現這種情況，建議及時就醫，明確原因，采取相應的治療措施。同時，注意保持口腔衛生，均衡飲食，有助于減少此類情況的發生。

病情分析：這還是屬于局部的額粘膜抵抗力下降導致的所以還是要注意看中醫辨證治療還是必要的，試試六味地黃丸，知柏地黃丸呢，還是很不錯的，甘草鋅，維生素B2，服用，與維生素缺乏有關的