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李增沛 主治醫師
南陽市第一人民醫院
三級甲等
五官科
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禽流感期間皮蛋是否能吃，取決于多個因素，如皮蛋的來源、加工過程、儲存條件、禽流感的流行情況以及個人的健康狀況等。 1. 皮蛋來源：若皮蛋來自未受禽流感影響的地區，且養殖環境良好，雞群健康，相對較安全。 2. 加工過程：正規嚴格的加工流程能有效殺滅可能存在的病菌，降低感染風險。 3. 儲存條件：合適的儲存環境，如低溫、干燥、衛生，可減少病菌滋生。 4. 禽流感流行情況：若當地禽流感疫情嚴重，食用皮蛋需謹慎。 5. 個人健康狀況：免疫力低下者應更注意飲食安全。 總之，在禽流感期間，對于皮蛋的食用要綜合多方面因素考慮。盡量選擇來源可靠、加工規范、儲存得當的皮蛋。若對皮蛋的安全性存在疑慮，可咨詢專業醫生。
2025-01-09 23:51
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郭立軍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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可以的，禽流感病毒經過加熱后已經被殺死了，所以可以服用的。
2015-12-10 06:53
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