貧血患者若挑食，可通過食用富含鐵、蛋白質(zhì)、維生素 B12、葉酸、維生素 C 的食物來改善，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類、綠葉蔬菜、水果等。 1. 富含鐵的食物：鐵是合成血紅蛋白的重要原料。動(dòng)物肝臟（如豬肝）、動(dòng)物血（如鴨血）、紅肉（如牛肉）等，含鐵豐富且易于吸收。 2. 富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分。瘦肉（如雞肉、魚肉）、蛋類、豆類及豆制品等，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 3. 富含維生素 B12 的食物：維生素 B12 對紅細(xì)胞的生成很重要。主要存在于肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、魚類、蛋類等食物中。 4. 富含葉酸的食物：葉酸缺乏也可導(dǎo)致貧血。綠葉蔬菜（如菠菜）、豆類、堅(jiān)果等是葉酸的良好來源。 5. 富含維生素 C 的食物：維生素 C 能促進(jìn)鐵的吸收。新鮮水果（如橙子、草莓、獼猴桃）等富含維生素 C。 總之，貧血患者要盡量克服挑食的習(xí)慣，保證飲食的多樣化和均衡。若貧血嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵醫(yī)囑進(jìn)行治療。