胰臟是人體重要的臟器，位于胃后、脾臟和十二指腸之間。其作用包括分泌消化酶、調節血糖等，具體有以下方面。 1.分泌消化酶：胰臟能分泌胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等，幫助消化食物中的蛋白質、碳水化合物和脂肪。 2.調節血糖：分泌胰島素和胰高血糖素，維持血糖的穩定。胰島素促進細胞攝取和利用葡萄糖，降低血糖；胰高血糖素則升高血糖。 3.內分泌功能：除了胰島素和胰高血糖素，還分泌生長抑素、胰多肽等激素，參與身體的代謝調節。 4.免疫功能：產生一些免疫細胞和免疫因子，對抵御病原體入侵有一定作用。 5.脂肪代謝：參與脂肪的合成與分解，有助于維持身體的脂肪平衡。 總之，胰臟在人體的消化、代謝和免疫等方面發揮著重要作用。一旦胰臟出現問題，可能會導致消化功能紊亂、糖尿病等多種疾病。

你好，胰臟是同時具有內分泌與外分泌的器官，胰臟的內分泌部份指的主要是胰島素的分泌；胰島素是使細胞能夠利用血液中的葡萄糖的重要激素，當吃飽飯后，血中的血糖會升高，此時胰島素就會被釋放到血液中，讓葡萄糖進入細胞內使細胞利用，降低血糖；胰島素不足會導致糖尿病。胰臟的外分泌指的是胰液，含有胰蛋白酵素等，可分解蛋白質等物質