自制酸奶和鮮奶各有特點，不能簡單地說自制酸奶就一定比鮮奶更好。兩者在營養成分、消化吸收、保存方式、適用人群、制作過程等方面存在差異。 1.營養成分：鮮奶富含蛋白質、鈣等，自制酸奶在保留這些成分的基礎上，還增加了乳酸菌等有益菌。 2.消化吸收：酸奶中的乳酸菌有助于改善腸道菌群，可能更利于消化吸收，尤其對乳糖不耐受人群更友好；鮮奶中的乳糖可能導致部分人消化不良。 3.保存方式：鮮奶一般需冷藏且保質期較短；自制酸奶在制作過程和保存中若操作不當易變質。 4.適用人群：鮮奶適合大多數人；自制酸奶對腸道功能較弱者可能更有益，但糖尿病患者應注意糖分攝入。 5.制作過程：自制酸奶若衛生條件不達標，易滋生細菌；鮮奶相對加工環節少，污染風險低。 綜上所述，自制酸奶和鮮奶各有優劣，選擇應根據個人的身體狀況、口味偏好和實際需求來決定。

您好，酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。二者對人體作用的營養不同：通常來說牛奶的鈣含量高與酸奶且含有較多的蛋白質；而酸奶中含有大量的乳酸菌對且有可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用……所以，二者作用不同，難以相提并論！您好，酸奶和鮮牛奶都很好，二者對人體作用的營養不同，各有各的好處和優勢。酸奶有利于腸道消化，建議早晨喝，牛奶有利于催眠，建議睡覺前喝。希望對您能有所幫助！

你好，酸奶的營養比鮮奶的種類多，但是總的量比鮮奶的少，一般的話喝酸奶的營養更豐富些。鮮奶制成酸奶后營養和鮮奶不一樣，種類多了。自制酸奶的話需要注意衛生，其他的話沒有什么大的問題。祝你健康。

你好，看了你的訴說，這個當然是的啊就是說酸奶發酵之后就是比鮮牛奶更容易消化吸收的啊1對腸胃更好的

是的，自己做酸奶很好，保持了牛奶的營養，還含乳酸菌。超市里賣的酸奶都是加了增稠劑，沒有自己做的好，但是也不要喝太多，一天一到兩次即可。