石斛作為日常保健品，食用時需注意時間、份量和功效等。食用時間一般無嚴格限制，份量不宜過多，具有滋陰清熱、益胃生津等功效。但需注意，并非所有人都適合食用。 1.食用時間：可在飯前或飯后 1 小時左右服用。 2.食用份量：每次 3 至 6 克為宜。 3.功效： 增強免疫力：有助于提高身體的抵抗力。 滋養陰津：緩解陰虛津虧的癥狀。 補益脾胃：改善脾胃功能。 護肝利膽：對肝臟和膽囊有一定的保護作用。 清虛熱：能清除體內虛熱。 4.適用人群：適合陰虛體質、免疫力較低、腸胃功能不佳者。 5.注意事項：孕婦、哺乳期婦女、兒童及過敏體質者應慎用。 總之，石斛雖有一定保健作用，但食用時需結合自身情況，必要時咨詢醫生，避免不當食用帶來不良影響。

石斛有益胃生津,滋陰清熱.用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明.它的功效都是有性味決定的,它是屬寒涼之性的藥物,所以能養胃陰,寒涼之藥在有陽虛的情況時,是不宜用的.

石斛的功效養陰生津,滋陰除熱,益腎.用量6--15克,宜先煎.本品有助消化,促進腸蠕動,解熱,促進吞噬細胞的作用.對子宮有收縮作用.脾胃虛寒,泄瀉者忌用,因為石斛性微寒,所以脾胃虛寒者忌用.