舌及咽喉上部潰瘍長期不愈，無法進食，可能是由于維生素缺乏、免疫力下降、局部刺激、感染、全身性疾病等原因所致。 1. 維生素缺乏：體內維生素 B 族、維生素 C 等缺乏易引發潰瘍。可多吃新鮮蔬果，或補充復合維生素片，如多維元素片、復合維生素 B 片等。 2. 免疫力下降：長期勞累、睡眠不足等導致免疫力降低，易使潰瘍反復發作。要保持充足睡眠，適度運動，增強體質。 3. 局部刺激：尖銳牙尖、不良修復體等刺激口腔黏膜。需去除刺激因素，如調磨牙齒、更換修復體。 4. 感染：細菌或病毒感染可能引起?？稍卺t生指導下使用抗感染藥物，如阿莫西林膠囊、利巴韋林片等。 5. 全身性疾?。喝绨兹　⑾到y性紅斑狼瘡等。需要針對原發病進行治療。 出現舌及咽喉上部潰瘍長期不愈的情況，應引起重視。建議及時到正規醫院口腔科就診，查明原因，遵醫囑進行治療。

根據你的咨詢，一是不吃辛辣刺激食物，二是多喝湯水，三是多吃蔬菜和水果，可以服用黃連上清片，知柏地黃丸，維生素c，維生素b2治療，也可以到醫院口腔科診治一下。