腸胃炎患者在夏天要注意飲食衛生、食物選擇、飲食規律、水分補充和避免刺激性食物等。 1. 飲食衛生：確保食物新鮮、干凈，避免食用變質或受污染的食物，做飯時要生熟分開。 2. 食物選擇：多吃易消化的食物，如米粥、面條；適量攝入富含蛋白質的食物，如瘦肉、魚類；增加蔬菜水果攝入，但避免高纖維和生冷的果蔬。 3. 飲食規律：定時定量進餐，避免暴飲暴食，減輕腸胃負擔。 4. 水分補充：多喝水，特別是淡鹽水，以防脫水和電解質紊亂。 5. 避免刺激性食物：減少辛辣、油膩、酸甜食物的攝入，如辣椒、油炸食品、山楂等。 總之，腸胃炎患者在夏天要格外注意飲食方面的細節，養成良好的飲食習慣，有助于病情的恢復和預防復發。如果癥狀加重或持續不緩解，應及時就醫。

這種情況主要是夏天的人沒有注意飲食的清潔以及吃了受涼和變質的食物導致的腸胃炎。一般注意避免吃生冷堅硬辛辣刺激以及變質過期的食物，還有不要吃路邊攤，自己做飯吃。

健康指導：一般腸胃炎的人是必須要注意飲食的，因為稍微吃的不對胃就會發作，因為夏季炎熱，都忍不住會吃點涼的東西，那么，有這種癥狀的人就不要吃了，還有就是瓜果梨桃盡量適量的吃，不能吃多，多以軟爛的食物為主。