食品中磷酸氫鈣的作用、成分及對小孩的影響
去超市買東西時發現好多食品的成分中有磷酸磷酸氫鈣的作用是什么?主要成分有哪些對身體有沒有害?小孩可以吃嗎
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回答5
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孟慶福 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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磷酸氫鈣在食品中具有多種作用,其主要成分包括鈣、磷等。一般適量食用含磷酸氫鈣的食品對身體無害,但小孩食用需謹慎。磷酸氫鈣的作用有補充營養、改善食品質地、作為膨松劑、穩定食品品質、增強食品口感等。 1.補充營養:能為人體提供一定量的鈣和磷,有助于骨骼和牙齒的發育。 2.改善質地:使食品具有更好的口感和質地,如讓面包更松軟。 3.作為膨松劑:在烘焙食品中幫助產生蓬松的效果。 4.穩定品質:保持食品在儲存和運輸過程中的穩定性。 5.增強口感:讓食品的口感更豐富,增加食欲。 總體來說,正常情況下食品中適量添加的磷酸氫鈣是安全的。但對于小孩,家長應注意控制其食用此類食品的量,保證飲食的均衡和多樣化。同時,如果小孩存在特殊的健康問題,如腎臟疾病或鈣磷代謝異常,應在醫生的指導下選擇食品。
2024-12-23 08:34
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回答4
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吳志全 主治醫師
河北醫科大學附屬平安醫院
二級甲等
兒科
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您好,一般的高鈣餅干,營養餅干,磨牙棒,水果等都是比較適合寶寶吃的零食,其次少量酸奶,可以補充腸道益生菌等,但是水果或酸奶不宜過量,以免引起消化不良,腹瀉等。盡量讓寶寶少吃零食,如果吃的話,不要吃含色素、防腐劑、添加劑等食品,提倡寶寶喝牛奶,吃應季水果。
2015-11-16 05:22
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回答3
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賀濤 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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你好:磷酸磷酸氫鈣,屬于緩沖劑;疏松劑;面用改良劑營養增補劑,酵母食料,乳化劑,固化劑,抗氧化增效劑,穩定劑。如作面粉、蛋糕、糕點、焙制品質改良劑。食物中的磷酸氫鈣對人體是沒有有害的,小孩可以吃的,沒有副作用的,也不會影響孩子的發育。請放心吧。祝你健康。
2015-11-16 02:03
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回答2
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王海龍 醫師
邢臺市威縣第二人民醫院
二級甲等
內科
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多喝白開水:早上起來就喝白開水(因為這樣可以補充晚上丟失的水分,清理腸道,排除廢物,喚醒消化系統及整體機能的恢復,清潔口腔等!寶寶媽媽,不要忘記了哦!),半小時后再喝奶或吃主食,吃完后再喝幾口水(以便稀釋奶和清潔口腔).
2015-11-15 20:32
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回答1
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邢學法 主治醫師
冠縣辛集中心衛生院
一級
外科
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磷酸氫鈣,白色單斜晶系結晶性粉末,無臭無味。通常以二水合物(其化學式為CaHPO4·2H2O)的形式存在,在空氣中穩定,加熱至75℃開始失去結晶水成為無水物,高溫則變為焦磷酸鹽。易溶于稀鹽酸、稀硝酸、醋酸,微溶于水(100℃,0.025%),不溶于乙醇。
2015-11-15 20:00
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