五個月寶寶睡覺腦袋出汗且好動不老實，可能是環境因素、生理特點、營養缺乏、疾病影響、神經調節不完善等原因造成的。 1. 環境因素：室內溫度過高或寶寶蓋的被子過厚，會導致寶寶出汗增多。應保持適宜的室內溫度和濕度，根據季節和室溫調整寶寶的被褥。 2. 生理特點：寶寶新陳代謝旺盛，產熱較多，出汗相對成人更多。這是正常的生理現象，隨著年齡增長會逐漸改善。 3. 營養缺乏：維生素 D 缺乏引起的佝僂病，會導致寶寶多汗、易驚、睡眠不安。要在醫生指導下補充維生素 D 制劑，如維生素 D3 滴劑、維生素 AD 滴劑等。 4. 疾病影響：如感染性疾病，發熱時會多汗。若有咳嗽、流涕等癥狀，應及時就醫，明確診斷。 5. 神經調節不完善：寶寶的神經系統發育尚不成熟，調節功能不穩定，也可能出現多汗。隨著神經系統的逐漸發育完善，這種情況會有所改善。 總之，如果寶寶出汗情況持續不緩解或伴有其他異常癥狀，建議及時帶寶寶到正規醫院兒科就診，以便明確原因，采取相應的措施。