吃飯、喝水、呼吸時老嗆著可能由多種因素導致，如吞咽功能障礙、神經(jīng)系統(tǒng)問題、咽喉部疾病、呼吸系統(tǒng)疾病、不良飲食習慣等。 1.吞咽功能障礙：吞咽肌肉無力或不協(xié)調(diào)，使得食物或液體不能順利進入食管，如重癥肌無力。 2.神經(jīng)系統(tǒng)問題：腦中風、帕金森病等影響神經(jīng)控制，導致吞咽反射異常。 3.咽喉部疾病：咽喉炎、會厭炎等炎癥使咽喉部敏感性增加或結(jié)構(gòu)異常。 4.呼吸系統(tǒng)疾病：如慢性阻塞性肺疾病，呼吸不暢時易引起嗆咳。 5.不良飲食習慣：進食過快、邊吃邊說話等，容易導致嗆著。 總之，經(jīng)常出現(xiàn)吃飯、喝水、呼吸時嗆著的情況應引起重視，及時就醫(yī)，明確原因，采取相應的治療措施。

你好，從你說的情況來看，這時還是建議能做個胃鏡來檢查一下的好，明確病情后在對癥治療，這樣對身體恢復會有非常好的效果