古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
眾所周知冬季是養生的好時機,很多南方人喜歡喝粥類,能吸收食物的營養物質,達到養生保健效果,那冬季適合吃哪些粥呢。
冬季吃哪些粥最好?
1、羊肉山藥粥
把500克山藥洗干凈切成丁狀放在清水里浸泡,100克羊肉切成片放在水里,變色之后撈出來,然后控干水分,200克大米提前放在水里浸泡一晚上,然后再把羊肉大米放在鍋中,放入適量的水燒開之后再放入料酒,大火燒開之后,再用小火煮20分鐘,加入山藥繼續煮半個小時即可。
2、黑米紅棗粥
把80克黑米淘洗干凈浸泡5個小時,20克大米洗干凈浸泡半小時,40克紅棗洗干凈去除核,5克枸杞子洗干凈,把以上所有材料全部放在鍋中,大火煮開之后,再用小火熬成粥,最后加入白糖攪拌均勻。
3、紫薯粥
把110克紫薯去除皮切成丁,70克大米淘洗干凈,一起放在鍋中加入適量水,然后再放入三滴檸檬汁,防止紫薯中發黑變色,大火煮開之后,再用小火把粥煮粘稠為止,最后根據自己喜好加入適量冰糖。
4、紅薯香芋粥
把300克大米放在鍋中加入水燒開后再用小火煮,90克玉米粒洗干凈,80克紅薯和香芋全部洗干凈切成塊,玉米粒放在鍋中煮開,最后再加入香芋和紅薯,一直把大米煮粘稠為止,最后加入白糖攪拌均勻。
5、板栗山藥粥
把300克山藥洗干凈切成塊,7顆紅棗洗干凈去核,100克板栗去除皮,然后把以以上所有材料全部放在鍋里面,大火煮開之后,再用小火熬成粥即可。
6、百合紅棗粥
把30克江米淘洗干凈,然后和9克百合,十克紅棗放在鍋里使用小火緩慢熬成粥,最后加入適量的冰糖。
7、白蘿卜粥
把一根白蘿卜洗干凈去除皮切成絲狀大米淘洗干凈,一起放在鍋中,加入適量水,大火煮開之后即可。白蘿卜能滋陰潤燥,預防感冒。
溫馨提示
冬季多喝粥類能保護腸胃,即使喝太多也不用擔心消化不良,會引起腸胃不適感,當吃了油膩食物后,可喝一碗粥來保護脾胃。每周可以喝4~5次粥,因為粥中的水和淀粉一樣,能產熱。在冬季吃太多油膩食物的話,會增加體重,可喝一些小米粥或者大米粥能維持正常體重。肥胖人群可以選擇雜糧粥能給人們一定飽腹感,幫助減肥。
(責任編輯: )
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