古熾明 副主任醫(yī)師
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醬油是我們生活中常見(jiàn)的調(diào)料味,但是一部分人群卻不敢吃醬油,擔(dān)心會(huì)導(dǎo)致皮膚變深,其實(shí)這存在一定的誤區(qū)。需要警惕真正引起皮膚變黑的食物,比如深色食物以及感光的蔬菜等。
醬油會(huì)引起皮膚變黑嗎?
在正常皮膚里面會(huì)含有黑色素細(xì)胞,主要以氨基酸和酪氨酸作為原料,在酪氨酸酶的催化下以及各種化學(xué)反應(yīng)才會(huì)產(chǎn)生黑色素。黑色素的數(shù)量決定了皮膚顏色,多種因素確定了黑色素的數(shù)量,比如紫外線的照射、身體中的基礎(chǔ)水平、遺傳基因等,也就是說(shuō)吃醬油并不會(huì)引起皮膚變黑。黑色素細(xì)胞生產(chǎn)的過(guò)程中離不開(kāi)酪氨酸酶,不能更好的耐受強(qiáng)酸,正好在醬油里面含有大量的酪氨酸酶,進(jìn)入胃部會(huì)直接被胃酸所滅活,從而讓其失去了能夠催化化學(xué)反應(yīng)的生物活性。即使天天吃醬油也不會(huì)促進(jìn)黑色素的合成,所以不必過(guò)于擔(dān)心。
哪些食物能夠讓皮膚變黑?
1、油炸食物
油炸食物不僅會(huì)引起身體肥胖,同時(shí)里面含有的氧化物能加快皮膚的老化,所以應(yīng)該少吃。如果忍不住吃的話可以少吃一些,在此之前要補(bǔ)充維生素e來(lái)抵抗自由基以及老化,比如菠菜全麥面包,芝麻花生,南瓜以及胡蘿卜等。
2、深色的食物
我們生活中常見(jiàn)的深色食物,包括黑米黑豆紫米黑芝麻以及核桃等,里面含有大量的黑色素,會(huì)促進(jìn)黑色素細(xì)胞的合成,從而引起皮膚發(fā)黑。盡量要遠(yuǎn)離,同時(shí)也不能吃新鮮的肉質(zhì)魚(yú)類(lèi)以及甲魚(yú)豬肝菠菜以及黑木耳等。
3、感光蔬菜
感光蔬菜里面含有大量的銅鐵鋅等金屬元素,會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)黑。因?yàn)檫@些金屬元素會(huì)刺激酪氨酸酶以及多巴胺醌物質(zhì)的形成,從而刺激了黑色素細(xì)胞的生成。若是不節(jié)制的吃會(huì)因?yàn)槭艿阶贤饩€的侵害而導(dǎo)致皮膚發(fā)黑、滋生黃褐斑等。盡量不要吃紅薯韭菜,白蘿卜香菜以及豆類(lèi)等,如果吃了之后半個(gè)小時(shí)內(nèi)避免受到陽(yáng)光的直射。一般有特殊氣味以及揮發(fā)辛辣氣味的蔬菜都是屬于感光的蔬菜。
溫馨提示
綜合所述我們知道了吃醬油并不會(huì)引起皮膚發(fā)黑。如果想要保持皮膚的美白就應(yīng)該好好的護(hù)理皮膚,做好防曬工作,避免吃深色食物。
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