驚蟄時節的三種飲食療方

    驚蟄天氣明顯變暖，是春暖花開之季，但又是各種病毒和細菌活躍之時，因此，也是流行性疾病多發的季節。中醫學上，以四季配五臟，春季屬肝臟，一系列肝的病證，如精神疾病、高血壓、中風等病，常會在春季復發或加重。俗話說：“病從口入”，季節性的病變也是因為飲食方面沒有注意。

　　總體來說：驚蟄時節在飲食上應該注意較清溫平淡的，因此，需要多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等，增強體質抵御病菌的侵襲。驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效，而且制作簡單方便，平時不妨把其當作甜點食用。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛，飲食宜清淡，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。

　　下面可以按個人的體質來加于飲食上的調理。

　　身體較消瘦的人，低溫潮熱，口干唇紅，手足心熱，心里時常煩燥，失眠，尿黃且少，多喜歡冷飲的人。此時節飲食上，要選擇清淡食物加以調養。如：蔬菜、野菜、豆腐、芝麻、糯米、牛奶及其制品、魚、蝦、海參、鴨子、蜂蜜、甘蔗、桑椹、香蕉、銀耳、薺菜、藕、枸杞、冬蟲夏草，少食辛辣刺激性食物，忌肥膩。

　　身體較豐滿的人，面色暗淡，四肢不溫，畏寒喜暖，上腹冷痛，大便時稀，小便清長的人。此時節飲食上，要多食補陽食物。如羊肉、牛肉、鹿肉、帶魚、蝦、胡桃、黑棗、櫻桃、等盡量不用食性寒涼的食物。

　　身體較肥胖的人，肌肉松馳，偏食肥甘，神志疲倦的痰濕體質的人。此時節的飲食要選擇健脾利濕，化痰祛濕的食物，如：薏仁米、紅小豆、蠶豆、扁豆、大棗、枇杷、荸薺、白果、白蘿卜、元白菜、洋蔥、紫菜、海蜇等，少飲酒及飲料，不宜飲食不宜過量。