驚蟄時節養生攻略 專家：養肝護脾少吃酸

指導專家：廣東省中醫院肝病專科池曉玲主任醫師

3月5日迎來今年的第三個節氣驚蟄。 “萬物出于震，震為雷，故曰驚蟄。”驚蟄時節，日照時長增加，是全年氣溫回升最快的節氣，我國大部分地區逐漸出現春雷。驚蟄到來也標志著仲春時節的開始，是桃花紅、梨花白、鳥兒高飛的時節，所有冬眠的動物都開始蘇醒活動，一片春光明媚，萬象更新的景象。驚蟄到來該如何養生？廣東省中醫院肝病專科池曉玲主任醫師告訴家庭醫生在線編輯，驚蟄時節養生也要隨著自然界物候現象進行調整，尤其重視養肝。

專家支招：驚蟄節氣養肝護脾少吃酸

驚蟄時節的飲食調養應以“春夏養陽”為原則，可適當多吃能升發陽氣的食物，如韭菜、菠菜、薺菜等，但此時正值仲春，肝氣正旺，易傷脾，故驚蟄季節要少吃酸，多吃大棗、鍋巴、山藥等甜食以養脾，可做成大棗粥、山藥粥。具體可根據每個人的體質情況而定。池曉玲醫師為我們介紹了幾個食療方：

1、山藥玉米粉粥：

山藥粉15g，粳米100g，玉米粉15g，將粳米淘洗干凈，下鍋煮粥，同時把玉米粉、山藥粉用冷水溶和，待粥將成時，調入山藥、玉米粉，再略煮即成，有健脾補氣的功效。

2、山藥扁豆飯

山藥200g，扁豆50g，陳皮3g，大棗500g，將山藥用清水洗凈，去皮切成薄片，再將大棗去核切碎，與扁豆、陳皮混勻后放入碗中，如常法蒸熟即成，有健脾和胃的功效。

3、菠菜豬肝湯

豬肝150g，菠菜50g，鮮蘑菇50g，水發木耳25g，蒜茸、姜片、調料各適量。爐火烹調，待油燒至五成熟時，爆香姜片、蒜茸。投入蘑菇、木耳，加適量水煮沸，入豬肝并攪和，調味。傾入菠菜煮沸，淋上麻油即成。有養肝健脾的功效。

驚蟄時節 運動可練“回春操”

驚蟄到意味著萬物復蘇，人體從寒冷的冬季舒緩過來，運動需循序漸進，不宜太過劇烈。不妨練練甩手、扭腰、后傾三種動作，具有行氣活血，壯陽益氣之功，是最為簡單易學的回春操，適合老年或體弱男子鍛煉。

1、甩手：其方法是先將兩腳分開與肩同寬，上身盡可能放松，下身則必須用力，然后使用腕力，將手掌輕輕地張開，再將手臂以三成的力量伸到正前方，以七成的力量伸到后方。甩手運動可促使氣血流通，使身體變得輕盈，增強體力。初練時每天可做三次，每次各做100次，以后可逐漸增加次數。

2、扭腰：先將兩腳張開與肩同寬，上半身盡可能放松，使身體保持自然狀態，然后將腰部往后傾斜到最大限度，此時腳不要移動，做頭部轉向后邊看似的動作，轉至不能扭轉的程度為止，然后再返回正面，接著再朝相反的方向、以同樣的方法反復轉動。扭動身體時同時擺動手臂。扭腰運動能增強脾胃功能，又能寬胸理氣，強腎壯腰，并有減肥之效。

3、后傾：兩手重疊放在背后，將上半身往后傾斜到最大限度，再恢復至原狀。這種體操能刺激督脈，激發人體陽氣，增強機體活力，調節神經系統的功能，而達回春之效。

驚蟄氣溫回升快 需防感冒

驚蟄節氣后氣溫回升較快，但北方尚有冷空氣，使得早晚溫差較大。這樣的氣候稍有不慎極容易誘發感冒，須知感冒往往是在氣溫上升或出汗時脫去過多的衣服，突然著涼時感染。此外，驚蟄后氣溫趨暖，也給微生物的繁殖帶來條件，各種傳染病開始流行。所以，應注意氣象臺對強冷空氣活動的預報，當心冷暖變化，預防感冒、流感和心腦血管疾病的發生。

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