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            黃花木耳蛋羹的做法

            2012-04-12 01:02:59      家庭醫生在線

              主料:

              雞蛋、水發木耳、水發黃花菜、肉

              輔料:

              植物油、料酒、糖、花椒粉、鹽、蠔油、水淀粉

              做法:

              1、雞蛋入碗打散,加涼開水或溫開水入蒸鍋蒸熟備用;

              2、肉、水發木耳、黃花菜、蔥切成末備用 ;

              3、鍋加油,蔥、花椒粉爆鍋,肉下鍋炒勻;

              4、黃花菜、木耳入鍋翻炒;

              5、加糖添少許水略煮;

              6、加蠔油、淋水淀粉;

              7、做好的鹵汁倒于雞蛋羹上即可。

            (責任編輯:徐茜茜 )

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