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            秋燥
            掛號科室:中醫科 同類疾病:

            抗秋燥滋潤靚湯——烏雞山藥湯

            2012-01-13 09:11:11      家庭醫生在線

              

            抗秋燥滋潤靚湯-烏雞山藥湯

              原料:

              烏雞、山藥、枸杞、紅棗、蔥、姜、胡椒粉、鹽、料酒。

              做法:

              1、烏雞切塊、山藥去皮切塊,蔥切段,姜切片;

              2、鍋內放水,烏雞涼水下鍋,后大火焯出烏雞里的血沫,撈出烏雞控干水,用熱水洗去烏雞表面的浮沫;

              3、砂鍋內放水,水熱后放入烏雞塊、紅棗,蔥、姜、放入料酒;

              4、大火燒開后,蓋上蓋改小火燉1小時;

              5、放入山藥塊燉30分鐘左右,山藥軟爛即可;

              6、加入枸杞、鹽和胡椒粉調味,再燉5分鐘即可。

            (責任編輯:徐茜茜 )

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