古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：豬手、蓮藕、綠豆、花生。
配料：蜜棗三個、蔥、姜、醬油、鹽、生油、香油、雞精。
做法：
1.把蓮藕洗刮干凈后分成幾段，豬手剁成塊狀.
2.把綠豆和花生浸水，豬手出水。
3.煲中放水，放豬手，放蓮藕放綠豆、花生、蜜棗后加猛火后轉小火再煲上一個半小時左右搞定。
4.鍋煲好后把蓮藕再切成片狀，吃時加上醬油、生油、香油、雞精伴著吃，在湯中加鹽和雞精。 小貼士：
買藕有秘密，買蓮藕時記住要帶上小刀，向蓮藕的底部劃一下，當看到有白漿流出就是新鮮蓮藕，肯定就是粉藕，不然送給你煲湯也白干一場。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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