古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
今年為馬年，我們在傳統的過年好湯中，加入嫩脆味甘爽、生津化濕、消食除脹的馬蹄，再以惹味鮮美、養陰健胃的章魚干一起煲豬展，讓傳統的蓮藕湯飲更可口，更健脾益胃，更為大家所喜愛。
材料：馬蹄8個、蓮藕800克、章魚干1只、豬展500克、綠豆50克、生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。馬蹄去皮、切對半；蓮藕刮皮、去節、切塊；章魚干、綠豆浸泡一起與豬展、姜下瓦煲，加清水3000毫升（約12碗量），武火滾沸后改文火煲約2個半小時，下鹽便可。為4~5人量。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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