古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：
卷心菜、蘑菇、素香腸、鹽、胡椒粉。
做法：
1、卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香腸切斷后在橫截面劃十字花刀；
2、熱鍋后下油，油熱后下素香腸用小火煎香盛出；
3、鍋中另下油燒熱，先下蘑菇略炒，再下卷心菜一起拌炒至微軟；
4、倒入適量清水或高湯，煮沸后轉小火，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘；
5、最后加入煎好的小香腸，加鹽和胡椒粉調味即可。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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