古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
最近天氣變化比較頻繁，是流感的高發季節，雞湯有預防感冒和提高免疫力的作用，各位可得抓緊燉上一鍋鮮美溫暖的雞湯，滋補保護家人的身體哦！
材料：
土雞半只，香菇4朵，棗（干）5個，枸杞子20個
調料：
食鹽1小匙，姜3片，料酒1大匙，大蔥2段，水適量
做法：
1、半只土雞清洗干凈，斬成兩大塊。
2、鍋中燒開水，將雞塊焯燙5分鐘取出，水倒掉不用。
3、將雞塊放入燉鍋中，放足量水，開高火燉兩小時。
4、準備其它原料。香菇洗凈，放溫水中泡發（可以在水中加一點白糖，這樣香菇更鮮美有營養，香菇先洗凈，那泡發的水也可以利用的）。
5、紅棗、枸杞沖洗干凈，大蔥切段，生姜切片。
6、燉鍋中加一大匙料酒、放生姜、蔥段、紅棗、枸杞，香菇、依口味添加適量鹽，繼續燉約一小時至肉酥爛即可。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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