古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
黃魚有大黃魚和小黃魚兩種，小黃魚30厘米以下，頭大，尾狹窄，棲息外海，春季游回近海產(chǎn)卵。時下正是“不時不食”，中醫(yī)認(rèn)為它有開胃益氣的功效。而花生性平味甘；黨參北芪紅棗性溫味甘，合而共燉，湯色乳白，味鮮無腥為今日靚湯，同時對血虛臟燥、脾肺氣虛有助益之用，尤宜老年消化機能衰弱、病后體弱者進(jìn)飲。
材料：黨參、北芪各15克，紅棗6個（中藥店均有售），花生仁80克，小黃魚500克，生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。花生和藥材稍浸；紅棗去核；小黃魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約45分鐘，下鹽便可。為3～4人用。
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