紅棗的養生之道

　　紅棗也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。所以說紅棗是一種很好的果品，而且價格也不是很貴，可以作為零食來吃，有益于身心健康。

　　1.增強免疫力

　　我們人體之所以經常患有各種病癥，多半是因為身體抵抗力以及免疫力下降的緣故，也就是說在平時生活中只要注意增強抵抗力便可以有效的防治各種疾病。因此在平時生活中，專家建議廣人群適當的多吃些紅棗，它不僅可以有效快速的提高人體免疫力，同時還具有很好的抑制癌細胞作用。最新的研究發現，紅棗能促進白細胞的生成從而起到降低血清膽固醇的作用。

　　除此之外紅棗還可以有效的提高血清白蛋白，以此來保護肝臟健康。而且在紅棗中還含有大量的抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

　　2.預防膽結石

　　在平時生活中適當的多吃些紅棗，還可以幫助我們有效快速的預防膽結石，并且在很多實驗研究中發現，經常吃紅棗的人群患有膽結石以膽囊炎等病癥的幾率非常低。紅棗之所以具有如此功效，主要是因為其中含有大量豐富的維生素C，這是一種非常有效的抗氧化劑，可有效抑制各種可能致病的細菌以及病毒。而且維生素c還可以使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石。

　　人體內的膽固醇少了，不僅有效的降低了膽結石的發病率，同時還十分有利于血管的健康。很多心腦血管疾病都是因為膽固醇過高所致，因此降低膽固醇也就等于預防了各種心腦血管疾病。

　　3.鈣、鐵

　　紅棗中所含有的營養物質非常豐富，比如像鈣、鐵等，這些都是人體內必不可少的營養物質。紅棗中的鈣可幫助人體有效起到補鈣的作用，從而預防因為缺鈣而導致的骨質疏松等情況。而紅棗中所含有的鐵，則具有增加紅細胞的作用，紅細胞是我們人體中造血的重要組成部分，缺少的話很容易導致人體出現有缺鐵性貧血癥狀。

　　專家指出紅棗中的鈣和鐵對防治骨質疏松、產后貧血都有著很好的預防作用，尤其是一些中老年人群在平時更應該多吃，其效果通常是藥物不能比擬的。

　　4.緩和藥性

　　我國中醫經常會將紅棗用於藥性劇烈的藥方中，目的是為了減少烈性藥的副作用，除了能夠更好的保證藥性之外還可以更好的保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，以此來保證人體腸胃不受到傷害。

　　紅棗的功效十分的廣泛，而且由于紅棗中含有大量的糖，因此補血的效果更加明顯。但是正因為如此，一些患有糖尿病的患者應該少吃。

　　紅棗食療方

　　1、用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產后調養，有益氣補血之功效。紅棗有補中益氣，養血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。

　　2、紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。

　　3、紅棗有補脾、養血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可；或者與百合煮粥；臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。

　　4、當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。

　　5、何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥粘稠即成，再加入冰糖調味。此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等癥，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。

　　6、紅棗30個、元參30克、烏梅6個、杞子15克，加水4碗煮沸20分鐘后加入適量冰糖（也可用紅糖），煎至微稠，待稍涼后用容器裝之備用。一般每次2湯匙，每日2次。此膏可補中益氣、養血補血，更適合于體虛、脾胃弱或手術之后的調養。