《食物的背后》教你選購罐頭類食品

　　1、水果罐頭，小心甜蜜的毒素

　　和新鮮的水果相比，孩子們往往更喜歡那些顏色艷麗、口感更好的罐頭食品。但這種好口感很可能是食品添加劑造成的。

　　※ 健康隱患

　　1.罐頭水果中的維生素被破壞殆盡，起不到任何補充維生素的效果。

　　2.大量的糖很容易導致熱量超標，造成小胖子。

　　3. 偽劣罐頭苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素的過量使用，會對肝臟和神經系統造成很大傷害。

　　★ 解決方案

　　還是吃新鮮水果好，如果偶爾吃罐頭，購買時需要注意下面幾點。

　　1.買正品不買處理品：應盡量在信譽良好的商場選購正規企業或產品主產區有一定規模企業生產的產品，盡量不

　　要購買商場中掛牌減價處理的產品。

　　2.不買“鼓包”的產品，如果罐頭蓋向外突出，說明其已經變質，不宜食用了。

　　3.看包裝上信息是否齊全：觀察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，是否在保質期內，還要看食品標簽中是否標注有企業的名稱、地址、聯系電話等信息。

　　4.看瓶內是否有異物：對玻璃瓶包裝的產品，可觀察其內容物塊形是否完整，無異物，無混濁現象。

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　　2、肉類罐頭，方便的午餐肉并不安全

　　一些家長認為午餐肉罐頭方便、安全也更衛生，所以在孩子帶午餐或者郊游的時候背包里總會有一罐午餐肉罐頭，孩子們也很喜歡這種美味的食物。

　　※ 健康隱患

　　1.午餐肉中含有一定量的亞硝酸鹽，會減少血液攜氧能力，所以尤其運動前后，這種風險更大。

　　2.鹽含量較高，給兒童腎臟帶來很大負擔。

　　★ 解決方案

　　日常飲食最好不要給孩子吃午餐肉罐頭。

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　　3、魚類罐頭，打開不吃容易變質

　　罐頭魚多用來做菜，但很多孩子喜歡直接吃。罐頭魚雖好，但是打開了要盡快吃。

　　※ 健康隱患

　　1.可能含有重金屬，和新鮮魚不一樣，我們并不可能知道原料魚的具體產地。

　　2 .魚罐頭的蛋白質非常豐富，打開以后很快就變質了，所以應即開即食。

　　★ 解決方案

　　最好還是在餐桌上即開即食，或者做菜，不宜作為孩子的零食。