杏仁分甜苦 杏仁防脫發(fā)的營養(yǎng)價(jià)值高

　　杏仁防脫發(fā)的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？說到杏仁的營養(yǎng)價(jià)值，我們不得不提的是，其含有大量的維生素B6、E，以及鐵和鋅。這些營養(yǎng)素是對人體健康非常有益，而且也是維持免疫力，抵抗疾病的基本營養(yǎng)素。除此之外，營養(yǎng)維生素E還能夠幫助我們頭發(fā)的健康生長，防止頭發(fā)出現(xiàn)枯燥，發(fā)白，以及脫發(fā)的困擾。在杏仁價(jià)值市場上，我們可以找到兩種杏仁，一種為甜杏仁，一種為苦杏仁。其營養(yǎng)與價(jià)值也都有所不同。其中苦杏仁的藥物價(jià)值更高，對于治療呼吸道疾病有著上佳的療效。甜杏仁則不同，其營養(yǎng)價(jià)值可能比不上苦杏仁，但是它的用途更廣，我們經(jīng)常吃的各種杏仁零食，以及杏仁露等，都是用甜杏仁加工而成。

　　杏仁的營養(yǎng)價(jià)值非常高，如今杏仁還常常作為藥劑師們的“寵兒”，作為制藥材料中非常重要的一種。前不久在美國《時(shí)代》雜志里，我們可以發(fā)現(xiàn)一個(gè)欄目叫做十大高營養(yǎng)價(jià)值食物排行榜。其中杏仁和花生都位在其列。可見杏仁的營養(yǎng)價(jià)值絕對不容小視，在與被稱為“長壽果”——花生的營養(yǎng)含量對比中，也是有過之而無不及。

　　在初步了解了甜杏仁越苦杏仁的營養(yǎng)價(jià)值之后，我們再來和大家聊一聊，他們一些不為人知的秘密，以及食用的注意事項(xiàng)。

　　一、甜杏仁的營養(yǎng)價(jià)值

　　我們常常會(huì)關(guān)心一種食物，對哪些疾病有防治作用以及營養(yǎng)價(jià)值高不高，諸如此類的問題。這是人們很正常的一種渴望得到養(yǎng)身的心態(tài)。甜杏仁的營養(yǎng)價(jià)值在此處就能充分的體現(xiàn)出來。據(jù)專家研究表明，甜杏仁含有大量的不飽和脂肪酸。非常有助于保護(hù)心臟，除此之外，甜杏仁中含有的硒又被公認(rèn)為是抗癌的好幫手。

　　二、苦杏仁的營養(yǎng)價(jià)值

　　在與甜杏仁的對比中，苦杏仁的藥用價(jià)值占據(jù)著絕對的上風(fēng)，在很多制藥師們的眼中，苦杏仁絕對是制藥的好材料，它防治便秘、保護(hù)肝臟的功效，以及極高的價(jià)值體現(xiàn)。也正被越來越多的人們所熟知與認(rèn)可。

　　不管是甜杏仁還是苦杏仁，它們在食用前都需要注意經(jīng)過一道安全處理，否則你不但吸收不了杏仁的營養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)導(dǎo)致毒素入侵。苦杏仁含有一種名為氫氰酸的毒素，所以不宜生吃。臨床也出現(xiàn)過因大量食用生的、未經(jīng)過處理的苦杏仁導(dǎo)致食物中毒的病患。過量服用未處理的苦杏仁，可發(fā)生中毒，表現(xiàn)為心悸、頭疼、惡心嘔吐、眩暈，突然暈倒等不適。

　　總之，無論是苦杏仁還是甜杏仁，他們的營養(yǎng)價(jià)值都非常的高，在民間，人們把苦杏仁稱為“北杏”，稱甜杏仁稱為“南杏”。他們的吃法有所不同，在藥用價(jià)值上也有所不一，前者能夠幫助緩解支氣管道問題。后者的價(jià)值則多被體現(xiàn)在制作零食及飲品上。